みかん

みかん(蜜柑)とは、ムクロジ目・ミカン科の果物である。
基本的にウンシュウミカン(温州蜜柑)を指す。

概要

温州は中国の温州だが、日本原産。
原産地は鹿児島だと言われている。海外でも人気で"Satsuma"と呼ばれ親しまれている。
暖かい地方でよく育つ。
昔はみかんというと紀州みかんだった。
マンダリンオレンジとも言われるとおりオレンジ?とは近縁種。みかんの色をはじめとする色のことをオレンジ色と呼ぶ。
愛媛や和歌山、佐賀などが主な産地。

利用方法

• そのまま
  テレビのお供に。
• 冷凍みかん
  給食でお馴染み。
• ジュース
  産地では毎朝の一杯として飲まれるとか。
• スパイス
  皮をスパイスとして使う。陳皮(ちんぴ)と称し、七味唐辛子に入れたり薬用にもする。

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