サンマ

Last-modified: 2021-11-21 (日) 11:29:17


サンマとは、ダツ目サンマ科に分類される魚である。

詳細

の味覚であるが、最近は不漁になっていて値段が高くなっている。

学名は、Cololabis(コロラビス) saira(サイラ)
漢字表記は、「秋刀魚」または「青串魚」。
関西地方で「サイラ」や「サヨリ」、三重県では「カド」と呼ばれる。
ヒラマサ、シイラ、サメ類、クロマグロ、アカイカ、クジラ、海鳥の餌になる。

少しの刺激で水槽の壁にぶつかったりしたり、飛び出したりするため飼育が難しく、現在は、アクアマリンふくしまのみで飼育されている。

形状

細長く、両あごはくちばし状
下顎は、上顎よりも尖る。下顎の先端は黄色である。
体の後部に背びれとしりびれがある
背側は青黒く、腹側は銀白色である。

生態

寿命は、2年。
全長は、35cm~40cmで、最大43cmになる。
オホーツク海?南部と東シナ海?太平洋?の寒帯南部から亜熱帯に生息している。

400~3000粒の卵を浮遊物やホンダワラ類などに産み付ける。
サンマの稚魚は、一年中見つかり、色々な海域で発見される。

日本の漁船は主に棒受網という漁具で、8月から12月に漁獲する

コメント欄

  • うまそう(ジュリ -- ペンペン 2021-07-08 (木) 17:05:33
  • 秋刀魚美味いよな、分かるわぁ。うなぎの次に好き -- りんまり。 2021-07-08 (木) 19:33:26
  • サンマ~美味いわ~ 最近減ってて悲しい  先にイワシを思い浮かべましたごめんなさい -- タキャキン 2021-07-08 (木) 20:12:46
  • 秋刀魚美味しいよね -- 秋のななくさ(編集者) 2021-10-26 (火) 22:00:43

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