モモ

Last-modified: 2021-10-28 (木) 18:47:03

モモ(桃)とは、夏から初秋にかけて果実を収穫し食用とするために栽培されるバラ科の高木。

概要

言語表記
英語peach
漢字
学名Prunus persica
科名バラ科

中国の黄河上流の高原地帯が原産といわれている。ヨーロッパへは紀元前1世紀ごろに渡来し、わが国でもすでに古事記や日本書紀に記載が見られる。しかし果樹としての栽培が盛んになったのは江戸時代からである。4月にピンク色から白色の花を咲かせ、6月から7月ごろ果実が熟す。花木として育種されたものは「はなもも(花桃)」と呼ばれこの品種の果実は硬くて味も悪く食用に適さない。
果実を普通生食する他果皮の黄色い品種は缶詰に加工する。

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