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※食材-料理の早見、購入場所、バフ効果、効果性能比較は「料理」へ。料理の説明文を読みたい方は「食べ物」へ。
中国語の原神公式が不定期に出している「テイワット美食記」コーナー(原神料理レシピ)
翻訳は非公式。材料欄に書いておらずレシピ内で出て来る場合は材料欄に追加している。
一覧
- 真味茶漬け（うな茶漬け）
- 唯一の真相（カツ丼）
- 福は内うどん（きつねうどん）
- 紫苑雲霓（ぶどうラテ）
- カニのバター添え
- 常勝伝説（ラーメン）
- 温もり（みそ汁）
- 盛世太平
- 北地のスモークチキン
- お米プリン
- 文心豆腐
- ピリ辛蒸し饅頭
- 雨奇晴好（焼き魚）
- 荒波パイ
- 眩暈回避術・改（おにぎり）
- ロック・チキン！
- 江湖百味（シュウマイ）
- 紅炉一点雪
- 森の夢（魚のバター焼き）
- 山辛の冷やし麺
- 満足サラダ
- ステーキ
- 乾坤モラミート（肉夾饃）
- 法律ここにあり（豆腐）
- 香魚トースト（ピザトースト）
- 極みの一釣り
- 松茸のアワビもどき
- スパイシーポトフ
- 鶏豆花
- 真・風神ヒュッツポット
- 魔法のミートソース
- ハスの実入り茶碗蒸し
- 干し肉の炒め鍋
- モンドの過去
- ミントゼリー
- エビのポテトカナッペ
- ふわふわのパンケーキ
- 眠気覚ましピザ
- アシタナシ
- 冒険者エッグバーガー
- ニンジンとお肉のハニーソテー
- 豚肉の唐辛子炒め
- 仙跳牆
- 夢（杏仁豆腐）
- 絶対オツマミじゃない！（魚の串焼き）
- 鳥肉のスイートフラワー漬け焼き
- とろ火で煮込んだ腌篤鮮
- ハスの花パイ
- 北地のリンゴと肉の煮込み
- 鶏肉と野生キノコの串焼き・午後の死
- 五九三式栄養食
- 九死に一生（焼き魚）
- 万民堂水煮魚
- 中原のもつ焼き
- 黄金ガニ
- コメント
真味茶漬け（うな茶漬け）
放浪者のオリジナル料理。
公式レシピ
材料
- うなぎの蒲焼き 1匹(約200g)
- うなぎの肝 50g
- ご飯一杯 (約400g)
- ウーロン茶 20ml
- 煎り白ゴマ 8g
- 焼き海苔 5g(2枚)
- 生姜 10g
- 刻みネギ(白い部分) 10g
- 清酒 30ml
- 鰻のタレ 30g
- 塩 6g
レシピ
- 沸騰したお湯に茶葉を入れ5分煮出す。
- 鰻の肝を六角形に切る。
- フライパンに油を加え、葱と生姜のスライスを入れて炒り、香りが立ったらウナギの肝を加えて香ばしくなるまで焼く。
- 清酒を加えて煮込む。
- うなぎのタレを入れ、肝が完全に煮えるまで弱火で煮込む。
- うなぎの蒲焼を焼き、白ゴマをかけて切る。
- 茶碗に半分のご飯を入れ、半分の蒲焼きを置く。その上に残りのご飯を乗せ、＊の形にご飯を整える。
- 中央に海苔をかけ、切った鰻の肝を乗せる。
- 周りにごまをかけ、お茶をご飯にかける。
龍二君(作者)と放浪者の会話
放浪者「ここは...」
龍二君「どうしたの？」
放浪者「なんでもないさ。親切心からここへ招いてくれたのに、主の生活様式を勝手に評価するのは不作法だからね。」
龍二君「大丈夫、遠慮なく評価して。アドバイスだと思って喜んで受け取るから。」
放浪者「いいよ。空き地か余白の美か、好きな評価を選ぶといい。」
龍二君「...了解。」
放浪者「君は茶を淹れるセンスがあるんだね。その特有の苦味と芳醇な香りを感じることができるよ。」
龍二君「少しだけ知ってる。」
放浪者「謙遜しなくていいよ。茶を淹れる時に大量の砂糖を加える人がいるけど、それではお茶本来の味が台無しになってしまう。そんなに甘いものが飲みたいなら甘い牛乳でも飲めばいい。君も茶は苦ければ苦いほどいいと思うよね？」
龍二君「人それぞれ好みが違うから、苦いお茶も甘いお茶も、場面によってはどちらもいいものだよ。」
放浪者「ふん、いつから君はそんなに口が回るようになったんだい？」
放浪者「僕はやっぱり、茶は苦ければ苦いほどいいと思う。甘みで平淡を飾る必要がない、生活そのものをもっとも体現した味だからさ。どうして僕が茶を好んでるか、知っているかい？」
龍二君「わからない」
彼は近づきにくいように見えるけれど、一緒に過ごしてみると、実はお喋り好きなんだなと思った… これもいいことだね。私は料理をしながら彼の話を聞く。
放浪者「昔、今と同じように刀工のそばに座っていたけど、当時は今ほど落ち着いていなかった。」
放浪者「初めて茶を飲んだ時は、ただ苦いとしか思わなかった。最初の一口から飲み終わるまでずっと苦くて、まったく甘みを感じなかったんだ。」
放浪者「でもあの時の僕は、どうやって人間たちの話に入ればいいのか分からなくてね。それに、彼らの生活習慣も知らなかった。」
放浪者「目の前に茶の入った湯呑を出され、僕は何か反応しなければと必死になって茶を飲んだのさ。一杯、また一杯とね。」
放浪者「くくッ…今になって考えると、彼らの目には本当に茶が好きなんだと映っていたかもしれない。」
彼は料理をしているとき、とても真面目で静かになった...
放浪者「無影無踪の忍者を知っているかい？ 米に食材を隠すのは忍者飯と呼ばれていて、食べて初めて中身がわかるんだ。」
さっきの言葉は取り消すよ。
真味茶漬け、完成！
放浪者「味見してみなよ。苦くてきっと多くの人の口に合わないさ。」
ご飯と鰻の肝をスプーンで掬って口に入れると...
最初に鰻のほろ苦さと柔らかさ、そしてほろ苦いお茶の風味がやってくる。
じっくり味わうと鰻の旨みが広がり、茶の苦味の後に米の甘さがやってくる。
鰻と米の絡み合いが口いっぱいに広がりーーー まるで忍者の急襲のような驚きを口にもたらした！
ほろ苦いお茶の香りとすっきりと甘い米の風味が絡み合い、一口食べたら止まらない。
こんなにすごい料理スキルを、彼は一体どうやって手にしたのだろう？
人形は食事をしなくてもいいのに、どうして彼の料理の腕前はこんなにも良いのだろう？
この心の声が聞こえたのか、彼は表情を暗くした。
放浪者「何をモタモタしてるんだい？食べ終わったんなら、さっさと皿を洗いに行ってきなよ。」
唯一の真相（カツ丼）
鹿野院平蔵のオリジナル料理
公式レシピ
福は内うどん（きつねうどん）
八重神子のオリジナル料理
公式レシピ
材料
- うどん 300g
- 油揚げ 2枚
- 桜の花びら 適量
- ネギのみじん切り 20g
- 桜型かまぼこ 2個
- うどんスープ 600ml
- イカ墨 適量
- 砂糖 適量
- 塩 少々
※桜型のかまぼこ風も作り方が紹介されているが、かまぼこで代用可能とあるので省略
レシピ
- 油揚げを軽く焼き、表面の色が変わったら砂糖、少しの塩、うどんスープを加え、乾かす。
- 油揚げが少し乾いたらイカ墨で油揚げに狐柄を描く
- うどんを茹でる
- 皿に具材を入れて盛り付ける。
紫苑雲霓（ぶどうラテ）
カニのバター添え
材料
- ズワイガニの足 7本
- 椎茸 3個
- バター 100g
- ネギ 50g
- 塩 適量
レシピ
- カニの足を切り取る
- バター半分をフライパンで溶かし、ネギを香ばしくなるまで焼く。そしてネギを取り除く。
- 鍋に水と塩を少し加え、カニの足を入れて40秒経ったら取り出す。
- カニの甲羅をハサミで切り、片面を外して身に先程のネギバターを塗る
- 200度の予熱に設定したオーブンで6分間焼く
- 残りのバターをカニの上に乗せ、予熱で溶かす
常勝伝説（ラーメン）
ゴローのオリジナル料理
公式レシピ
温もり（みそ汁）
トーマのオリジナル料理
公式レシピ
材料
- 豆腐 200g
- 豚バラ肉(スライス) 300g
- 乾燥ワカメ 10g
- 玉ねぎ 100g
- シメジ 100g
- 白菜 100g
- もやし 100g
- 人参 1/2本
- 白味噌 20g
- 赤味噌 20g
- ネギのみじん切り 適量
- 細ネギ(装飾) 2本
- 乾燥昆布 27g
- かつお節 5g
- 水 800g
レシピ
- 鍋に水と乾燥昆布を入れ、強火で煮る。
- 沸騰したら弱火にして1時間煮る。
- 火を止めてかつお節を入れる。10分ほど置いた後、出汁を濾す。
- 豆腐は角切り、人参と白菜は細切れにし、乾燥ワカメをぬるま湯で戻す。そして人参の一切れを花の形に切る。
- 別の鍋に少量の油を入れ、豚肉を焼く。
- 豚肉が焼けたらにんじんと玉ねぎを加えて炒める。
- 出汁と他の野菜を入れ、沸騰した後6~7分中火で煮る。
- 赤味噌と白味噌を両方加える。
- 皿に盛り付け、人参の飾りとネギで装飾する。
オマケ
出汁を作った昆布でもう一品のおかずを作る。
- 出汁を濾した昆布を細く切りボウルに入れる。
- ネギのみじん切り、白ゴマ、にんにく、唐辛子を入れる。
- 熱い油をスプーン一杯分かける。
- 醤油、米酢、白砂糖を適量加える。
盛世太平
甘雨のオリジナル料理
公式レシピ
北地のスモークチキン
お米プリン
文心豆腐
ピリ辛蒸し饅頭
雨奇晴好（焼き魚）
楓原万葉のオリジナル料理
公式レシピ
材料
- 新鮮な白身魚 2匹
- 8~10%の食塩水 1L
- 白酒 適量
- 大根おろし 100g
- ポン酢 適量
- レモン ひと切れ
- 日本酒 30g
- 味噌 10g
- メープルシロップ 15g
- 紅生姜 適量
- 紅葉 適量
レシピ
- 魚を2枚おろしにして、骨と内臓を取り除く
- 塩水に魚の臭みが取れる程度の白酒を加え、30分～1時間程度浸す。
- 魚をキッチンペーパーで拭き取り、網の下にアルミホイルを敷いて網の上に魚を乗せる。
- 15度以下で風通しの良い場所(または扇風機)で一晩乾かす。
- グリルを最高温度に加熱する。
- 日本酒、味噌、メープルシロップをよく混ぜて、魚の内側に塗る。
- 魚をグリルに入れて4分焼く。（オーブンの場合は油を敷いて、様子を見ながら5~8分程度焼く）
- 4分焼いたらひっくり返し、さらに4分焼く。
- 皿に丸く大根おろしを盛り付け、紅生姜で飾りを作る。そして皿に紅葉を乗せる。(大根おろしはお好みでポン酢をかけて食べる)
- 焼き魚を盛り付け、レモンをかける。
荒波パイ
エウルアのオリジナル料理
公式レシピ
眩暈回避術・改（おにぎり）
早柚のオリジナル料理
公式レシピ
ロック・チキン！
辛炎のオリジナル料理
公式レシピ
江湖百味（シュウマイ）
行秋のオリジナル料理
公式レシピ
紅炉一点雪
神里綾香のオリジナル料理
公式レシピ
森の夢（魚のバター焼き）
アルベドのオリジナル料理
公式レシピ
山辛の冷やし麺
重雲のオリジナル料理
公式レシピ
満足サラダ
ステーキ
乾坤モラミート（肉夾饃）
凝光のオリジナル料理
公式レシピ
法律ここにあり（豆腐）
煙緋のオリジナル料理
公式レシピ
香魚トースト（ピザトースト）
クレーのオリジナル料理
公式レシピ
極みの一釣り
タルタリヤのオリジナル料理
公式レシピ
松茸のアワビもどき
スパイシーポトフ
バーバラのオリジナル料理
公式レシピ
鶏豆花
真・風神ヒュッツポット
ウェンティのオリジナル料理
公式レシピ
主な材料
- じゃがいも：200g
- にんじん：200g
- ズッキーニ：200g
- なす：200g
- パプリカ：100g
- 玉ねぎ：200g
- にんにく：50g
- りんご：100g（真風神ヒュッツポットの特別な材料）
- オリーブオイル：50g
調味料
- トマトペースト：80g（生トマトでは濃厚な風味が出せない）
- りんごのスパークリングワイン：200ml（特別な材料、白ワインで代用可能）
- 黒こしょう：10g
- 塩：10g
- 砂糖：20g
- 新鮮なオレガノ：10g
- 新鮮なバジル：10g
- 新鮮なタイム：10g
- すべての野菜はコーラのキャップくらいの大きさにカット。にんにくはスライスする。
野菜は2つに分ける：
①：じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、にんにく
②：ズッキーニ、なす、パプリカ、りんご - 鍋を熱し、オリーブオイルをひいてから①を中火で炒める。
玉ねぎとにんじんの甘さが引き出されるまで炒める。 - トマトペースト、白ワイン（またはシードル）、塩、砂糖、黒こしょう、水200mlを加える。
中火で約15分、にんじんが柔らかくなるまで煮る。 - ②を加えてよく混ぜ、さらに約10分煮込む。
- 火を止め、刻んだオレガノ・バジル・タイムを加えて全体を混ぜる。
- 器に盛りつけ、一番上に白玉ねぎとグリーンピースで飾りをつける。
最後にセシリアの花（白百合）を飾って完成。
魔法のミートソース
リサのオリジナル料理
公式レシピ
ハスの実入り茶碗蒸し
干し肉の炒め鍋
モンドの過去
ディルックのオリジナル料理
公式レシピ
ミントゼリー
エビのポテトカナッペ
ふわふわのパンケーキ
眠気覚ましピザ
ジンのオリジナル料理
公式レシピ
アシタナシ
七七のオリジナル料理
公式レシピ
冒険者エッグバーガー
ニンジンとお肉のハニーソテー
豚肉の唐辛子炒め
仙跳牆
夢（杏仁豆腐）
魈のオリジナル料理
公式レシピ
絶対オツマミじゃない！（魚の串焼き）
ディオナのオリジナル料理
公式レシピ
鳥肉のスイートフラワー漬け焼き
とろ火で煮込んだ腌篤鮮
鍾離のオリジナル料理
公式レシピ
ハスの花パイ
北地のリンゴと肉の煮込み
鶏肉と野生キノコの串焼き・午後の死
ガイアのオリジナル料理
公式レシピ
五九三式栄養食
スクロースのオリジナル料理
公式レシピ
九死に一生（焼き魚）
刻晴のオリジナル料理
公式レシピ
万民堂水煮魚
香菱のオリジナル料理
公式レシピ
中原のもつ焼き
黄金ガニ
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