ドラディールのレシピ

ドラディールのレシピ (SCRLAC)

ドラディールのレシピ：
アムンのドラグーンスープ

ビーフブイヨン　　　　　　　４カップ
水　　　　　　　　　　　　　８カップ
西洋ネギ（薄切り）　　　　　２本
にんじん（薄切り）　　　　　２本
セロリ（薄切り）　　　　　　１本
キャベツ（小、千切り）　　　１個
玉ねぎ（大、薄切り）　　　　１個
にんにく（みじん切り）　　　１かけ
レモン　　　　　　　　　　　２個
卵　　　　　　　　　　　　　４個
塩、コショウ　　　　　　　　少々

１）大きな鍋にビーフブイヨンスープと水を入れる。野菜を全て入れ、火にかける。
沸騰したら火を中～弱火に保ち、蓋をして１時間半ほど煮る。
必要な場合は更に水を加える。浮き上がってきたアクはすくって取り除く。

２）レモン２個を絞り、レモン汁をスープに加える。卵を割り、注意深くかき混ぜながらスープに混ぜる。塩、コショウで味付けし、２、３分手早くかき混ぜ、温かいうちに食べる。