炭火親子丼　みつば

店舗情報
店名 ： 炭火親子丼　みつば　　
住所 ： 北広島市大曲幸町2-10-4
駐車 ： 3台（無料）
席数 ： 26席 （カウンター 8席 テーブル 2×3、4×3席）
営業 ：[月・火・水は昼のみ営業]11:00～15:00(L.O15：00)
　　　　[金・土・日・祝]　11:30～15:00　17:00～20:00（L.O.19:30）
定休 ： 木曜日・第2水曜日
電話 ： 070-5065-4105

僕の人生の中でトップの美味しさを誇る親子丼があるのですよ。
そこが「炭火親子丼　みつば」なのです！

この店はなんと親子丼と牛スジの煮込みしかメニューに存在しない、非常にこだわりの店なのです。
今回は友人を連れて訪れ、僕は「特上炭火焼親子丼」友人は「炭火焼親子丼別皿」を注文です。
ちなみに丼メニューはこの二つの他に「たまご丼」があるだけ！つまりたった三つの丼メニューだけで勝負しているのです！


「特上炭火焼親子丼」
厳選素材はもちろん、たまごのとろみ具合や肉の焼き加減など料理力も特上です。

「炭火焼親子丼別皿」
こちらは、炭火で焼いた鶏のパリパリ具合を損なわないように別皿となっています。
皮はパリパリ、中身はふわっとした食感で、かつジューシーです。

「みつば」さんの料理はそのまま食べても最高に美味しいのですが、薬味も素晴らしいのです。
親子丼とともに「七味」「山椒」「ゆず胡椒」が付いてきて、美味しい料理にいっそうの楽しみを与えてくれます。
僕オススメは、パリパリ別皿鶏にレモンを絞りゆず胡椒を載せて食べるのが最高です！
鳥の旨み・炭火で焼いた香ばしさ・レモンの酸味・ゆず胡椒の少し刺激があるアクセントが見事に合わさると、美味しいってこういう事だなと実感しますね。

メインの料理に負けず、付け合せや味噌汁も美味しいのです。

量としては男性には少なめに感じると思いますが、鶏や卵などの食材はもとより醤油やみりんまで厳選している「みつば」さんクオリティは一度訪れる価値があること請け合いです！
※駐車場は店前に3台分のみで少なめなのですが、待ってでも食べる価値がありますよ。また、開店前を狙っていく場合、店前の看板には「準備中」が無いので、「営業中」が立っていない＝準備中なので注意してくださいね。

店舗情報
店名 ： 炭火親子丼　みつば　　
住所 ： 北広島市大曲幸町2-10-4
駐車 ： 3台（無料）
席数 ： 26席 （カウンター 8席 テーブル 2×3、4×3席）
営業 ：[月・火・水は昼のみ営業]11:00～15:00(L.O15：00)
　　　　[金・土・日・祝]　11:30～15:00　17:00～20:00（L.O.19:30）
定休 ： 木曜日・第2水曜日
電話 ： 070-5065-4105