レシピ関連
材料の系統分け
※エッセンス系ではコンボ・ベース変化などのイベントが発生しないので、ベース変化させる際は最後に使用しないこと。(最初に使用する←ベースを変化させないときもコンボの関係で)
※ゴーヤ果汁は見た目がエッセンスであるもののコンボが発生し、ベース変化材料として他のエッセンスと共に◎が付くが実際にはエッセンスとしてカウントされておらず変化できない。スポンジケーキ→ゴーヤ果汁→砂糖系で検証済み。不具合のため、実例を添えて修正依頼すればいずれはVer.UP時に改善されるかもしれない。
| 系統 | デコ | シロップ |
|---|---|---|
| イチゴ系 | 大イチゴ、トリプルイチゴ、たっぷりイチゴ | イチゴソース |
| クリーム系 | 生クリーム、デコクリーム、王冠クッキー、プチアイス、無糖生クリーム | ホイップ、ココナッツミルク |
| チョコ系 | チョコ棒、DXチョコ、チョコプレート、チョコ細工・技、チョコ細工・極、ラベンダーチョコ、チョコスプレー、クロスチョコ、アラザンシルバー、アラザンゴールド、ココアパウダー、抹茶チョコ、巻きチョコ、トリュフボール | 注意:チョコエッセンスはチョコ系ではありません。 コーヒーシロップ、ヒヤマ・ヒ・チョコ |
| フルーツ系 | メロン、山盛りフルーツ、ブルーベリー、ピンクペッパー、バナナ、ナタデココ、キウイ、ブドウ、サクランボ、グレープフルーツ | ブルーベリー、ラズベリーソース、キウイソース、トロピカルソース |
| 砂糖系 | きな粉、シュガーカイロ、星クッキー、ウグイスきな粉 | カスタード、メープルシロップ |
| 和菓子系 | ごま、きな粉、まるごとマロン、栗クリーム、こんぺいと、ひなあられ、ウグイスきな粉、紫芋ホイップ、抹茶パウダー、抹茶チョコ、琥珀糖 | 黒蜜ソース、あんこ、抹茶ソース |
| エッセンス系(※) | ローズウォーター、バニラエッセンス、ペッパーソース、チョコエッセンス、 | |
| 系統無し? | あめ細工、ミントの葉、アーモンド、大きなミント | カボチャピューレ |
レシピ一覧
注意:イチゴはフルーツ系ではありません。上記「材料の系統分け」を参照
赤字はショップに1度しか入荷されないレア素材です。
「ザッハトルテ」「バウムクーヘン」「デカプリン」「ブッシュノエル」「タルト」
「ビッグパフェ」「カイロ芋ヨウカン」「ワイロケーキ」「3段ホール」「マカロンタワー」
1度しか買えないベース素材を使用してしまった場合、次の3通りの方法で入手出来ます。1.殿堂チャレンジ 2.レアパティくじ 3.産地を開拓し、大皿でトッピングを重ねて創作(菓子は創作出来るが、食材としてストックは出来ない)
| 完成品 | ベース | 材料1 | 材料2 | 材料3 | 材料4 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ショートケーキ | スポンジ | クリーム系 | イチゴ系 | |||
| ワッフル | スポンジ | エッセンス系 | 砂糖系 | |||
| ロールケーキ | ワッフル | クリーム系 | クリーム系 | |||
| ブッシュノエル | ロールケーキ | チョコ系 | チョコ系 | クリーム系 | ||
| シュークリーム | ワッフル | 砂糖系 | クリーム系 | |||
| ミルフィーユ | シュークリーム | クリーム系 | 砂糖系 | |||
| ドーナツ | スポンジ | エッセンス系 | クリーム系 | |||
| バウムクーヘン | ドーナツ | クリーム系 | クリーム系 | エッセンス系 | 砂糖系 | 大皿でのみ作成可能 |
| ショコラ | スポンジ | チョコ系 | チョコ系 | |||
| ザッハトルテ | ショコラ | チョコ系 | チョコ系 | チョコ系 | 大皿でのみ作成可能 | |
| ワイロケーキ | ザッハトルテ | チョコ系 | チョコ系 | チョコ系 | 砂糖系 | 大皿でのみ作成可能*1 |
| ババロア | ゼリー | クリーム系 | フルーツ系 | |||
| ティラミス | ババロア | チョコ系 | チョコ系 | クリーム系 | ||
| バニラアイス | ゼリー | クリーム系 | クリーム系 | |||
| グラニテ | バニラアイス | エッセンス系 | エッセンス系 | イチゴ系 | ||
| ビッグパフェ | バニラアイス | クリーム系 | イチゴ系 | フルーツ系 | フルーツ系 | 大皿でのみ作成可能 |
| パンナコッタ | ゼリー | エッセンス系 | クリーム系 | |||
| タルト | パンナコッタ | クリーム系 | エッセンス系 | クリーム系 | 大皿でのみ作成可能 | |
| レアチーズケーキ | タルト | 砂糖系 | クリーム系 | クリーム系 | 大皿でのみ作成可能 | |
| 3段ホール | レアチーズケーキ | クリーム系 | クリーム系 | クリーム系 | フルーツ系 | 大皿でのみ作成可能 |
| マカロンタワー | 3段ホール | こんぺいとor琥珀糖 | クリーム系 | クリーム系 | 砂糖系 | 大皿でのみ作成可能 |
| プリン | ゼリー | 砂糖系 | クリーム系 | |||
| デカプリン | プリン | クリーム系 | クリーム系 | クリーム系 | 砂糖系 | 大皿でのみ作成可能、食感が0以下になる |
| カイロ芋ヨウカン | デカプリン | まるごとマロン | 栗クリーム | 紫芋ホイップ | 砂糖系 | 大皿でのみ作成可*2 |
最終変化先一覧
※ゼリーの入手は1年6月経過
※材料の追加は順不同でOKだが、スポンジケーキのように派生先が多いベースは先に違うものに変わる場合があるので順番に注意
ベース→材料1→材料2→材料3→材料4の順番で作るのが無難。
エッセンス系は順番を違えると余計な素材が必要になる場合がある?
※~系と表記されてる物は同じ系統の材料ならどれでも代用できる(材料の系統分けを参照)
※条件を満たせば連続変化も可能(例:スポンジ→ショコラ→ザッハトルテなど)
| スポンジ→ショートケーキ |
| スポンジ→ワッフル→ロールケーキ→ブッシュノエル |
| スポンジ→ワッフル→シュークリーム→ミルフィーユ |
| スポンジ→ドーナツ→バウムクーヘン |
| スポンジ→ショコラ→ザッハトルテ→ワイロケーキ |
| ゼリー→ババロア→ティラミス |
| ゼリー→バニラアイス→グラニテ→ビッグパフェ |
| ゼリー→パンナコッタ→タルト→レアチーズケーキ→3段ホール→マカロンタワー |
| ゼリー→プリン→デカプリン→カイロ芋ヨウカン |
コンボ一覧
創作時に特定の材料を組み合わせるとコンボが発動してボーナスを得ることが出来る。
また、コンボ発動数はコンテストの評価対象にもなっている。
材料を追加するたびにコンボの判定が行われ、条件にあったコンボすべてが発動する。
ただし1つ~2つ前と同じ食材を使用するとコンボが発生しないことがある。(下記参照)
同じコンボを何度も発動させると上昇値がどんどん上がっていく、発生させやすいワビサビやクールで調整すると楽。
| コンボ名 | 条件 | 効果 |
|---|---|---|
| アクセントカラー | 白系・黄系ベースに赤色系デコる、赤と緑を組み合わせる、黄と紫を組み合わせる | ボリュームがアップ |
| ナイスカラー | 赤と緑、黄と紫、黄と青を組み合わせる | ボリュームがアップ |
| パーフェクトカラー | 既に使われた食材・皿と同じ色の食材を使う | ボリュームがアップ |
| ナイスハゴタエ | 食感+2以上の食材を2つ以上 | おいしさがアップ |
| ワビサビコンボ | 和菓子系素材から2つ以上 和風皿、漆塗り皿もワビサビに含まれる | ボリュームと香りがアップ |
| ザ・キントキ | あんこ+抹茶 | 全てのパラメータ-が微アップ |
| デコデコシロップ | シロップをかけた後にデコ系素材を置く | 全てのパラメーターがアップ、1回目から上昇値は大きいが複数回発動させてもそこまで伸びない |
| ダイナミックデコ | 大皿専用デコを2つ以上 | ボリュームとおいしさがアップ |
| フンワーリコンボ | 食感が-2以下の食材を2つ以上 | おいしさと香りがアップ |
| シロップコンボ | シロップをデコまたはベースに使う | おいしさがアップ |
| フルーツコンボ | フルーツ系orイチゴ系を2つ以上 まるごとマロン、栗クリーム、紫芋ホイップ、ココナッツミルクもコンボになる。*3 | 全てのパラメーターが微アップ、7度発動させれば中々侮れない |
| スイーツコンボ | 甘さが+1以上の食材を2つ以上 | おいしさと香りがアップ、複数回発動で効果大幅アップ |
| バランスコンボ | 大型デコの後に中型デコを使い大型デコの高さを越える または大皿に中皿でも乗せられるベースを置く | ボリュームがそこそこアップ |
| ビッグカロリー | 大皿用のケーキを置く | ボリュームがアップ |
| モンブランコンボ | 栗クリーム+まるごとマロン | おいしさと香りがアップ |
| ピラミッドコンボ | デコでバランスコンボを発生させた後に更に中型デコを置き大型デコの高さを越える | ボリュームがかなりアップ |
| グレイトアラモード | クリーム系+フルーツ系orイチゴ系 ベースとデコのみ対象 | おいしさと香りがアップ |
| クールコンボ | 温度が9℃以下の素材を2つ以上 | おいしさがアップ、複数回発動で効果大幅アップ |
| ゴージャスオサーラ | 大皿にシロップを先にかける | ボリュームがアップ |
コンボ詳細・検証
コンボの対象外になる食材
- エッセンス系の食材を置いた時はいかなる状況でもコンボが発生しない。
- 以降の食材のパーフェクトカラーの対象にはなる。バニラエッセンスなら白、チョコエッセンスなら黒。
- 例:ケーキ皿、バニラアイス、チョコエッセンス、プチアイスだとパーフェクトカラーにならないが、チョコエッセンスの代わりにバニラエッセンスを使うとパーフェクトカラーになる。
同じ食材の使用
- 例:ケーキ大皿、バニラアイス、ホイップ、プチアイス、ホイップ、プチアイスの順で置くと2つ目のホイップまではスイーツ、シロップorデコデコ、クール、フンワーリ、パーフェクトカラーのコンボが発生するが、2つ目のプチアイスではコンボが一切発生しない。3つ目のホイップはコンボが起こる。
- 2つ目のプチアイスを置く前に生クリームを置いてからプチアイスを置くことで、生クリームでも2つ目のプチアイスでもコンボを発生させることができた。
- ケーキ大皿、バニラアイス、プチアイス、ホイップ、プチアイスの場合も2つ目のプチアイスではコンボが一切発生しない。
- ホイップも連発するとコンボが一切発生しない。ホイップ、ヒヤマ・ヒ・チョコ、ホイップとシロップ同士で続けた場合もいずれもコンボが一切発生しなかった。
- 以上により、同じデコは異なる食材を2つ以上挟んでから、同じシロップはデコを挟んで使用すると効率よくコンボを発生させることができる。
- まるごとマロンと栗クリームはこの法則に当てはまらず、交互に置いていくだけで各コンボを発生させ続けることができる。
- 同じ食材を連発したお菓子がコンテストで低評価を受けるのはコンボが発生していないのが原因なので、食材を使う順番を工夫して全ての食材でコンボを発生させることで同じ食材を使いながら高評価を出すことが可能になる。
- 終盤のコンテストは使用した食材自体のレベルが高くないと独創性が上がらないため、高レベルの食材を一度により多く使うのに役に立つテクニック。
色系コンボ
- 皿、ベースも対象になる。
- ベースが変化した瞬間は変化前の食材を対象に色系コンボが発生するが、変化時に消滅した食材は変化後に置いた食材のコンボの対象にならない。皿にかけたシロップはベース変化でも消滅しないのでコンボの対象になる。
- パーフェクトカラーは一部の食材の色が被るだけでも可。
- ケーキ皿、ショコラ、栗クリーム、まるごとマロンを置くと栗クリームとまるごとマロンでパーフェクトカラーになる。
- 他の食材で条件を満たしていてもパーフェクトカラーにならないことがあるため、なるかならないかには法則がある模様。
- ケーキ皿、ショコラ、栗クリーム、まるごとマロンを置くと栗クリームとまるごとマロンでパーフェクトカラーになる。
- 強い食材には元々赤色と黄色が多いため、緑色の食材や山盛りフルーツなどのカラフルな食材を意識して鍛えておくとアクセントカラー、ナイスカラーが狙いやすい。
- 白色と黒色はパーフェクトカラー以外は対象外なので、色系コンボの面で見ると若干不利。
大きさ系コンボ
- 基本的に大皿でないと発動しない。
- バランスコンボの条件は先に配置されている大型デコの高さを中型デコが越えること。皿も条件に含まれているので大型皿に中型ベースを置いただけでも発動する。ただしベースでバランスコンボを発動させた場合はピラミッドコンボに繋げられない。
- 例えば山盛りフルーツ、たっぷりイチゴなどは中央が空いて円形に盛り上がるタイプのデコだが、この中央にメロンや大イチゴなど中央に置くタイプの中型デコを置いてくとバランスコンボになる。
- ピラミッドコンボはバランスコンボ後に更に高さを上げていくと発動。
- ケーキ大皿、ミルフィーユ、山盛りフルーツ、栗クリームでバランスコンボ、まるごとマロンでピラミッドコンボの発動を確認。
- 先に栗クリームを置いてから山盛りフルーツとまるごとマロンを置いた場合はバランスコンボもピラミッドコンボも発動しなかった。
- あめ細工→ラベンダーチョコ、DXチョコ2回でも発動報告あり。再現するにはあめ細工の高さを越える必要があるため、最初から縦に大きいベースを使うかベースを変化させなければならない。
- ケーキ大皿、ミルフィーユ、山盛りフルーツ、栗クリームでバランスコンボ、まるごとマロンでピラミッドコンボの発動を確認。
コンボを狙いやすい食材の組み合わせ
| モンブラン系 | 最もコンボが狙いやすく流行値の果物ボーナスも押さえられる。 |
| まるごとマロン | 中型皿であればこちら。 まるごとマロンと栗クリームを交互に置くだけで各種コンボを発動できる。 余裕があれば甘さも上げてスイーツコンボも狙いたい。 |
|---|---|
| 栗クリーム | |
| ラズベリーソース | 色系コンボ+シロップ系コンボ+フルーツコンボを狙える。 ブルーベリー(シロップ)でも代用可能だが、こちらの方が初期食感が高いので試食の秘訣で更に上げればナイスハゴタエもいける。 |
| 大型フルーツ系 | 大きさコンボも狙いやすい食材と合わせやすいシロップ。 |
| 山盛りフルーツ | 大型皿であればこちら。フルーツ系の中では香りもそこそこ高い。 ベースを置いてから真っ先に使うことで大きさ系のコンボを狙える。 甘さと食感の調整が楽なパラメータなのも嬉しい。 食感を+2に上げる際はキンピカのシャツを使用する。 |
| たっぷりイチゴ | 色系コンボを発動させつつ山盛りフルーツを複数置く際の食材数稼ぎに使える。 |
| キウイ | |
| キウイソース | シロップ系コンボとフルーツコンボとカラー系コンボを狙える。 ラズベリーソースと同じく初期食感が-1と高いので試食の秘訣でナイスハゴタエもいける。 |
| チョコ系 | 流行値のチョコ系ボーナスを取りたい時に使いやすい食材。 |
| チョコスプレー | カラー系コンボを稼ぐための重要食材。 |
| ラベンダーチョコ | |
| DXチョコ | 大きさ系のコンボの条件を満たしやすい。 |
| チョコ棒 |
今日? 昨日?
総計?
Tag: 作品:創作♪パティシエ部