● どうもミミです
最近忙しくて、あまりDOLが出来ていません><
いけても。。放置ばかりです^^;
そんな最中もう少し自分に付いて書いて行こうと思います^^
私は時間がかかって効率が悪いと言われてる><副官歓待料理を作るのが好きですので^^;
EUが舞台なゲームにちなんで今日は好きでたまに作るイギリス料理のお話です^^
イギリス料理は美味しくない!と言われがちですが、
理由の1つとして味気ない料理というイメージが強いと思います^^
知っている方もいらっしゃると思いますが、その味気なくなった理由は
サービス精神の行き過ぎという説があります^^;
今は解りませんが、イギリスの飲食店にはテーブルに数種類の調味料が並んでいます。
ケチャップ、塩、胡椒、ソース、マヨネーズ、モルトビネガー、、、他にもあった気がしますが
その調味料はお客さんに、貴方好みに最後の味付けをして食べて下さいというサービスらしいですね^^;
そのサービスが良いか悪いかは言えませんが、評判を落とすのも無理がありませんね
そのイギリス料理で私が1番好きなのは、イギリスのママの味と言える
『シェパーズパイ』
この料理のルーツやレシピ等の細かいお話は省きますが^^:
地域、お店、家庭で味が大きく異なるため、当たり外れが非常に多いです><
自分好みに作るのが無難だと思います^^
日本ではなじみの無い料理ですからこそ、客人に振る舞ったりすると喜ばれますのでオススメです^^
私のレシピを載せる元気はありませんので、興味のある方は調べてみて自分好みにアレンジしてみて下さい^^
ドライハーブを入れたマッシュポテトを使用しても美味しいと思います^^
ではでは、次回はアレスの拠点スペインにします^^