5から登場。公式だけでも設定はかなりバラつきがある。
見た目は緑のスライムの上に騎士が跨っている。ジャンプ攻撃が得意でホイミなどの呪文も使う。
5・6では仲間にもなる。
小説DQ5
強いスライムの頭部に生えたおできのような瘤（騎士の芽）から、長い間（この時期が相当苦痛らしい。体色が緑になるのもこの頃）を経て人間の上半身に似た騎士の体が生まれる。鎧を着ない騎士はスライム同様にプニプニしている。
メタルライダー?の設定から、スライムナイトになる者は総じて元々スライムであったという事で良いようである。