生物化学系の専門教育

• 生物化学、有機化学、酵素化学、微生物学、分子生物学、生命工学、栄養学、生理学などなど、およそ生化学やバイオテクノロジーに関連するであろう科目を満遍なく履修する。
• 生命化学系と比較して、微生物や遺伝子に関する科目が若干多い。(一方の生命化学系は、分子構造解析や生理活性学など、食品に関連する科目が生物化学系よりも若干多い)
• 植物、食品などに関連する科目は一部が必修で、その他は選択科目となる。但し、特に植物系の専門科目などで履修できない科目も存在する。(鑑賞園芸学など、生化学やバイオテクノロジーに直接的に関連しない科目に多い)