材料
・猪肉（もも） 250g
・白菜 1/8
・大根 小1/4本
・にんじん 1/2
・ごぼう 1/2
・しいたけ 2個
・しめじ 1/2株
・ねぎ 1/2
・水菜 1束
ー【鍋スープ】ー
・だし汁 400ml
・味噌 大さじ3半
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・すりおろししょうが 適量
・鷹の爪 1/2本
レシピ
1.肉と野菜を切る
2.【鍋スープ】の材料を鍋に入れて煮る
3.お肉を入れて沸騰させ、灰汁をとる。
4.野菜をいれ、火が通ったら完成