持っておくといいソフト

Windows向け。Macは持ってないので分かりません。

iFunbox

エクスプローラ感覚でiPhoneのファイルを扱える高機能ファイラ。
主要パスのショートカットアイコン付き。

http://www.i-funbox.com/

iPhone Exproler

よりエクスプローラに近いシンプルなファイラ。
入獄状態でも脱獄しないとアクセスできない領域にアクセスできるとかなんとか。

http://www.macroplant.com/iphoneexplorer/

plist Editor for Win

.plistや.stringsをWindows環境で編集できるエディタ。重い。

公式 http://www.icopybot.com/download.htm
解説 http://www.oshiete-kun.net/archives/2009/02/maciphoneplistplist_editor_for.html

PropertyList Editor

TeraPadっぽいWindows環境用.plist、.stringsエディタ。

公式(中国語) http://www.weiphone.com/thread-96170-1-1.html
ミラー http://www1.axfc.net/uploader/File/so/65391

起動しない場合の対策

Windows 7 64bit

1. ｢C:\Program Files(x86)\Common Files\Apple｣に移動
2. ｢Apple Application Support｣フォルダをコピー
3. ｢C:\Program Files\Common Files\Apple｣に移動
4. ｢Mobile Device Support｣配下に2.を貼り付け
5. 貼り付けた2.をbinにリネーム

Windows XP

1. ｢C:\Program Files\Common Files\Apple｣に移動
2. ｢Apple Application Support｣をコピー
3. ｢Mobile Device Support｣配下に2.を貼り付け
4. 貼り付けた2.を｢bin｣にリネーム