91%焼き
お世話3回と4回の焼き上がり個数が同じ場合、お世話4回した後91%以上で焼きあげると麦満額支給されます。
発酵時間の短いパンだと効果は薄いですが、フォアグラ単独などの10%が長いパンの場合は焼き上げまでの時間を大幅に短縮できます。（参考）時間短縮早見表
- フォアグラ単独＋普通小麦粉だと8時間55分で10％は53分になり、約48分の短縮（91%焼き上げ時）
- フォアグラ単独＋便利小麦粉だと6時間40分で10％は40分になり、約36分の短縮（91%焼き上げ時）
コンテストイベントなどの時にこの種のパンがお題になったときは若干ですが有利になるかと思います。
ちなみに、お世話3回と4回で同じになる個数は
1個,3個,4個,7個,8個（いずれもお世話4回時）の場合があります。
1個の場合は80%で焼いても満額支給されるはず。やったことないですが。
ちなみに4個の場合はお世話2回以降の麦数が同じです。
和菓子細工とか夢パンがそうです。
80%～85%で焼くとお世話回数－3回の麦数
86%～90%で焼くとお世話回数－2回の麦数
91%～99%で焼くとお世話回数－1回の麦数
になってるっぽいです（いずれもお世話0回が下限）
