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うどん巡礼2日目
うどん修行2日目です。
今日も気持ちよく晴れ上がり、気持ちの良い朝です。
朝食＠オーベルジュ
瀬戸内海を眺めながら美味しい朝食です。
焼きたてのパンです。めちゃうまいっす。
こちらのオーベルジュは、レストランとパン屋も併設されており、パン屋さんが最近TVでも取り上げられたらしく、昼前には売り切れ続出の人気店だそうです。
山田屋
修行3件目は山田屋です。
車を運転していてもこのとおり、大きな看板があるので迷わず行くことができます 
有形文化財にも登録されるほどです。
それにしても「うどん」は香川県民に本当に愛されていることが分かります。
地元の人達も沢山食べに来ているし、一日一食はうどんというのが当たり前みたい。
しかも値段も相当やすいし、なんといっても美味しいです。
さらには「うどんは別腹！」という言葉もあるみたい
ざるぶっかけ（530円）
ぶっかけ（温）(270円）です。
このダシがなんともうまい！かつお風味で、濃すぎず、薄すぎず、辛すぎず、甘すぎずの絶妙さ。深いです 
うどん修行
今回の旅行で、うどんの奥深さを知りました。
聖地はさすがにどこで食べてもレベルが高いです 