2009/TaisanbokuHansei

泰山木(たいさんぼく)まつり2009 反省会

泰山木まつりの反省会が開催されました。

日時： 2009年10月17日（土）16:30～21:40
場所： はなの舞 志村三丁目店

感想・意見を募集中

インフルエンザに負けることなく何とか開催できました。お手伝いしてくださった皆さん、ありがとうございました。
↓下の入力ボックスにお名前とコメントをどうぞ。お名前はニックネームで結構です。

• ほとんどのブースにおやじの会のお手伝いが配置して、今回の泰山木は、おやじの会のみなさんがいなければ成り立たなかったと思います。お疲れさまでした。うわさには負けず、子供たちのために頑張ってください。ありがとうございました。 -- おやじファンクラブ? 2009-10-18 (日) 18:08:13
• おやじファンクラブさん、あたたかいコメントありがとうございます。皆さんのお役に立てるようおやじ一同がんばります。 -- たけだ? 2009-10-18 (日) 22:27:02

焼きそば

• おいしく焼けた。
• 480パック作る予定だったが、結果的に500パック以上できてしまったようだ。
• そのためフードパックが足りなくなった。
• 子ども向けということで紅生姜がパックに入っていなかったのはよかった。
• 別に用意していた紅生姜は足りなくなった。
• 追加購入したきざみ生姜はたこ焼き用ではあるものの意外と使い勝手がよかった。
• 検食用に校長室に2パック提出すること。
• 焼きそばの調理でシャツが油まみれになるのでエプロンを支給して欲しい。
• エプロンだけでなく帽子（またはバンダナ）とマスクは各自で用意して欲しい。
• 校庭の汚損防止のため鉄板周辺に敷くダンボール（または新聞紙）を事前に用意する。

フランクフルト

• 最初から串つきだし切れ目も入っているので調理は簡単だった。
• 販売予定数と調達数が同じ200本だったため1本も味見ができなくて困った。
• 100本単位で調達するなら販売数を1割減の180本に抑えるべきだった。
• 中にはこげてしまったフランクフルトもあったがやむを得ずそのまま販売した。
• そのわりに最終的に余った。
• マスタードがあるとよかった。つぶマスタードなら最高。
• マスタードはコスト高につながるし、そもそも子どもには不要。
• マスタードはともかくとして、ケチャップもセルフサービスにすればよかった。

焼き鳥

• カンペキだった。
• 調理のしやすさを考えてタレ味のモモ肉だけを選定したが、塩味も検討すべきか？
• お酒のつまみとしてか20本をオーダーする人がいたが、これにどう対応すべきか？

ポップコーン

• 塩が強すぎるという声があった。
• キャラメル味やハチミツ味のポップコーンもあるとよかった（難しいだろうけど）。

わたあめ

• 3台のわたあめ機のうち1台が不調だった。メンテナンスが必要。
• 開場前に50袋を用意しておいたがすぐに足りなくなって結局大行列ができた。
• 販売予定数400袋の3分の1以上（150袋程度）は事前に用意しておくべきか。
• ビニール袋はお土産用と規定されていたため数が足りなかった。もっと用意すべき。
• 割り箸を抜いておくべきかさしたままにしておくべきか要検討。
• わたあめ機の周辺がベトベトになるので、地面にダンボールを敷くべき。
• 使用後はわたあめ機を運転させたままザラメ投入部にお湯を流して清掃する。
• しばらく空焚きして水分を飛ばしておく。

チケット売り場

• 前売りチケットでの商品引換率が下がることは予測していたが予想以上に低かった。
• 当日売りチケットに転換するタイミングが難しく結局販売価格を下げて売り切った。

とん汁

• 家庭科室での調理は特に問題なし。

おにぎり・から揚げ・おだんご

• おだんごは調理バットで納入されたが、終了後にバットを返却しなければならない。
• ゴミは増えるが、1本ずつパックに入れた状態で納入してもらうべきでは？

ジュース

• 300本のペットボトルを自家用車で運ぶのは困難。販売店に配達を依頼すべき。
• ラムネのびんは回収して販売店に返却したほうがよい。

ゲーム

• ストラックアウトの待ち行列が長く、整理が大変だった。
• ストラックアウトは（幼稚園からの借り物だが）複数セットあるとよかった。
• ストラックアウトの持ち球6個が多いか少ないか要検討。
• スーパーボールすくいがすぐに終わってしまった。数量を増やすべき。

ゴミ

• 小学生や幼児に「ゴミを持ち帰れ」というのは非現実的。
• 会場での販売によって生じたゴミは会場内で回収すべき。
• ゴミ収集車の手配も含めて来年は要検討。

その他

• おやじの会や先生方のお手伝いがとてもよかった。
• ベテランも含めて総勢15名の先生方が参加してくださって非常に助かった。
• 教員の結束力を見ることができた（校長先生）
• 前日の下ごしらえは泰山木委員の手が足りずPTA役員にも手伝ってもらった。
• 今年はインフルエンザのため仕方なかったが来年は返金しないで済む方法を考えよう。
• 10月は何かと行事が多いので泰山木まつりはほかの季節に変更すべきでは？
• 運営手順や配置図等の資料はPTA室のパソコンに保存し、翌年度の委員に引き継ぐこと。
• 朝7時の集合は必要？8時ぐらいの集合でも十分では？