じゃがいもの皮
1. タンパク質: 2/10
じゃがいもの皮にはわずかにタンパク質が含まれていますが、量は少ないです。
2. 脂質: 1/10
脂質はほとんど含まれていないため、カロリーが低いです。
3. 糖質: 2/10
じゃがいもの皮には少量の糖質が含まれていますが、全体的には少ないです。
4. 食物繊維: 7/10
じゃがいもの皮には食物繊維が豊富に含まれており、消化を助け、腸内環境を整えます。
5. ビタミン: 5/10
ビタミンCやビタミンB6が皮に多く含まれており、栄養価が高い部分でもあります。
6. ミネラル: 6/10
カリウムやマグネシウムが含まれており、健康に役立つミネラルが豊富です。
7. 水分: 4/10
じゃがいもの皮は水分を保持していますが、実の部分に比べると少ないです。
8. 価格: 8/10
じゃがいもの皮は通常廃棄される部分であるため、ほぼ無価値に近いコストです。
9. 安全性: 6/10
皮には農薬が残留している可能性があるため、しっかりと洗うか、無農薬のものを選ぶ必要があります。
10. 人気度: 3/10
じゃがいもの皮は一般的に食用としては捨てられがちですが、栄養を意識する人々の間では人気が上がりつつあります。
総合評価: 44/100
じゃがいもの皮は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、栄養価が高い部分ですが、味や食感が好まれないことが多いため、捨てられがちです。安全性を確保するためには、しっかりと洗浄するか、無農薬のものを選ぶと良いでしょう。