ほうれん草
1. タンパク質: 5/10
ほうれん草には一定量のタンパク質が含まれていますが、野菜としては中程度です。
2. 脂質: 1/10
脂質の含有量は非常に少なく、ほぼ無視できるレベルです。
3. 糖質: 2/10
ほうれん草は糖質が非常に少なく、低糖質食品として評価されます。
4. 食物繊維: 8/10
食物繊維が豊富で、消化を助け、腸内環境を整える効果があります。
5. ビタミン: 9/10
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンKが豊富に含まれており、栄養価が非常に高いです。
6. ミネラル: 8/10
鉄分やカルシウム、カリウムが多く含まれており、特に鉄分補給に優れています。
7. 水分: 7/10
水分含量が高く、フレッシュな食感が楽しめます。
8. 価格: 6/10
季節によって価格が変動しますが、一般的に手頃な価格で手に入ります。
9. 安全性: 7/10
シュウ酸を多く含むため、生での大量摂取には注意が必要ですが、一般的には安全です。
10. 人気度: 8/10
広く利用されている野菜で、様々な料理に使われており、多くの人に親しまれています。
総合評価: 61/100
ほうれん草はビタミンやミネラルが豊富で、栄養価が非常に高い野菜です。低糖質で脂質も少なく、健康的な食材として幅広く利用されています。シュウ酸の影響で生食には注意が必要ですが、調理することでそのデメリットも軽減され、バランスの取れた食品です。