牡蠣
1. タンパク質: 8/10
牡蠣はタンパク質が豊富で、特に海産物の中では高めの評価です。
2. 脂質: 6/10
脂質も含まれていますが、比較的低脂肪です。
3. 糖質: 1/10
糖質の含有量は非常に低いです。
4. 食物繊維: 2/10
食物繊維の含有量は少ないです。
5. ビタミン: 8/10
ビタミンB12やビタミンDが含まれており、栄養価が高いです。
6. ミネラル: 9/10
亜鉛や鉄分が豊富で、ミネラルの含有量は非常に高いです。
7. 水分: 7/10
水分が多く含まれており、しっとりとした食感があります。
8. 価格: 6/10
新鮮な牡蠣は高価で、季節や供給によって価格が変動します。
9. 安全性: 7/10
生食の場合、衛生状態によってリスクがあるため、取り扱いに注意が必要です。
10. 人気度: 8/10
人気のある海産物で、多くの料理に使われます。
総合評価: 70/100
牡蠣は高いタンパク質とミネラルの含有量が魅力で、栄養価が非常に高いですが、生食には注意が必要です。価格が高めで、取り扱いにも注意が必要ですが、幅広い料理に使えるため人気も高いです。