鹿
1. タンパク質: 8/10
鹿肉は高タンパク質で、筋肉の形成や修復に役立ちます。
2. 脂質: 4/10
鹿肉は比較的低脂肪ですが、部位によっては脂質が多少含まれています。
3. 糖質: 1/10
糖質はほとんど含まれておらず、ダイエットにも適しています。
4. 食物繊維: 1/10
食物繊維は含まれていません。
5. ビタミン: 7/10
ビタミンB群（特にB12）やビタミンAが含まれており、エネルギーの生成や視力の健康に寄与します。
6. ミネラル: 8/10
鉄分や亜鉛が豊富で、貧血予防や免疫機能の強化に役立ちます。
7. 水分: 4/10
鹿肉の水分含量は中程度で、調理法によって変わります。
8. 価格: 5/10
鹿肉は一般的に高価で、入手が難しい地域もあります。
9. 安全性: 7/10
適切に調理された鹿肉は安全ですが、野生の鹿には寄生虫や病原菌がいる可能性があるため、十分な加熱が必要です。
10. 人気度: 6/10
鹿肉は特にアウトドアやジビエ料理愛好者に人気がありますが、一般的にはそれほど広く消費されていません。
総合評価: 55/100
鹿肉は高タンパク質でミネラルが豊富であり、健康的な選択肢です。ただし、価格が高く入手が難しい場合もあり、調理には注意が必要です。一般的には特別な機会に適した食品です。