魚介類

魚介類をさす語彙をはじめ、魚の加工法、漁法および用具、それらを包括する魚文化に関する語彙を収集しました。魚介類の語彙については、トルコで一般に流通している食用魚介類、観賞魚、また世界的に有名な種を中心に収集しました。傾向として、魚介類の語彙は圧倒的にギリシャ語からの借用が多い一方、漁業に用いる道具や加工法にはイタリア語由来の語彙が多く、アナトリアの地の悠久の歴史を感じることができます。
ただしトルコの食生活を熟知しているわけでも、魚介類の専門家をやっているわけでもないので、同定の間違いや筋の悪い記述は多くあると思われます。辞書やネットのあいだで相互に食い違う場合も多く（特にOECDの出している某辞書はトルコ語に関して非常に出来が悪い）、できるだけ齟齬の少ない記述を心掛けましたが、専門家からのご指摘はぜひお願いいたします。
言語学が専門なので、そういう観点から気づいたことに加え、なんとなく語源についてもざっと調べて信ぴょう性の高そうなものを収録していますが、学問的な正確性はどうか求めないでください。

• A

  abdalca	tahta balığıに同じ	.
  acıbalık	ヨーロッパタナゴ	Rhodeus sericeus amarus
  acı su	汽水	「苦い/辛い水」
  adi yunus	マイルカ	Delphinus delphis delphis。En common dolphinに由来か
  afalina	ハンドウイルカ（バンドウイルカ）	Tursiops truncatus
  afangus	カダヤシ目の魚	Aphanius fasciatus
  agar	寒天	日本語以外の外国語ではたいだいagar
  ağırlık	錘（おもり）	.
  ahtapot	タコ	Octopoda。Grk okhtapodi(eight-feet)の借用。
  aile	科（分類学）	familia
  akarsu	流水	dere, nehir, çay, ırmakなどの総称。dere < çay < ırmak, nehirの順に大きくなる。akarsu sporları：川スポーツ。ラフティングなど
  akbalık	akyaに同じ	「白い魚」
  ak balina	ベルーガ	Delphinapterus leucas。直訳は「シロクジラ」
  akciğerli balık	ハイギョ	直訳もそのまんな「肺のある魚」
  akivades	ハマグリに似た貝（マルスダレガイ科）	Tapes decussatus？ よく分からない
  akvaryum	アクアリウム、水族館	.
  akya	アジ科の巨大魚。Leerfish	Lichia amia。多くの別名を持つ。Lüferと似ているが、体側のラインが鰓蓋から尾までまっすぐ伸びることで区別可能
  akyem	（釣り餌の一分類）	身が白い魚（≒青魚）からつくる魚の餌。istavrit, izmarit, istrangilos, kolyoz, uskumru, zarganaなどの魚をとるのに使う
  alabalık	ブラウントラウト（サケ科）	Salmo trutta。直訳「まだら柄の魚」
  alabalıkgiller	サケ科	salmonidae
  alem	界（分類学）	regnum
  alg(ler)	藻類	.
  algarna	ビームトロール、桁網	トロール網の口に「桁」と呼ばれる枠を付けたもの
  aligator/aligatör	ワニ（アリゲーター）	.
  altıparmak	66-70cmのハガツオ	「６本指」
  alyanak	çipuraの別称	直訳「朱色の頬」
  ançuez	アンチョビ	En anchoviesの借用か
  anüs	肛門	.
  artık	（魚類）廃棄物、ごみ	.
  asıl hani	セルラヌスの一種（スズキ目ハタ科）	Serranus cabrilla
  aterina	トウゴロウイワシ	Grk atherinaの借用、atherosは「価値のない」の意
  av	狩り、釣り	.
  ay balığı	マンボウ	Mola mola。ayは「月」
  ayıklamak	（魚）をさばく、余計な部分を取り除く	temizleme(掃除)とは少し違う感じ
  ayıklanmış balık	魚の開き	.
  ayıklanmış ringa	ニシンの開き	.
  ayna (balığı)	魚の一種	ayna(鏡)のように平らで明るい黒色をした魚らしいが、よく分からない

• B

  bakalorya	=bakalyaro	.
  bakalyaro	ヨーロピアンヘイク（タラ目メルルーサ科）	Merlangius merlangus
  balıkçı gemisi	漁船	.
  balıkçılık	漁業	.
  balina	クジラ	Ita balena < Lat balaenaの借用
  balina köpekbalığı	ジンベエザメ	Rhincodon typus。直訳「クジラザメ」はEn whale sharkのカルクか
  balinalar	クジラ目	.
  balon balığı	フグ	zehir：毒、panzehir：解毒剤
  baraj	ダム
  barbunya	メダマヒメジの一種（スズキ目ヒメジ科）	Mullus barbatus。直接的にはGrk barbuniaの借用だが、究極的にはラテン語のbarba(ひげ)に由来。実際ひげのある魚である。マメにもbarbunyaの名を持つものがあり、単にbarbunyaというとそちらが先に出てくる可能性がある
  batak(lık)	泥沼、湿地帯
  bayağı levrek	ヨーロピアンシーバス	Dicentrarchus labrax
  beden	釣糸、特にハリス	ハリスとは釣針に直接つなぐ釣糸のこと。Fırdöndüの項も参照。bedenはAr badanの借用で「胴体、からだ」の意
  berber balığı	ハタ科の一種	Anthias anthias
  berlam	ヨーロピアンヘイク（タラ目メルルーサ科）	Merluccius merluccius。ギリシャ語でbakaliarosと言うが、これはbakalyaroのことか？情報錯綜
  besin	えさ、食料	.
  beslenmek	(-den)～を食べて育つ	.
  beta	ベタ（観賞魚）	Betta splendens
  beyaz köpekbalığı	ホホジロザメ	Carcharodon carcharias
  bıyıklı balık	バーベル（コイ科）など	図鑑によりBarbus barbusであるとか、yayınbalığıと同じであるとか、いろいろ書いてある。結局「ヒゲのある魚」なのだろう
  boğaz	海峡
  bone	水泳帽、スイミングキャップ	Fr bonnet
  boz camgöz	カグラザメ、エドアブラザメ	Hexanchus griseus, Heptranchias perlo
  böcek	ヨーロッパロブスター	Palinurus vulgaris/elephas。ふつうböcekは「虫」一般を指すが、特にロブスターのような甲殻類も指す、という話
  burun	岬	「鼻」
  buza koyma	冷凍	.
  buzul	氷河
  büyük camgöz	ウバザメ	Cetorhinus maximus

• C

  cam kedibalığı	グラスキャット（観賞魚）	Kryptopterus bicirrhis。ナマズ目で２本のひげを持っている。ガラス(cam)のように透明な体を持つ
  camgöz	サメの呼び名の一種	直訳「ガラスの目」で、この名を冠するサメが多く存在する
  camgöz (köpekbalığı)	イコクエイラクブカ（ドチザメ科）	Galeorhinus galeus。「ガラスの目」
  cereyan	流れ(海流、電流など)	ceryanとも
  ciklet balığı	シクリッド科の総称（ベラ亜目）	熱帯魚。En cichlidを含めs-/k-あたりの音で始まるはずで、実際sihlitと呼ぶこともあるが、ciklet, çiklit, çikletなどと書き字面通りに発音することが多い
  cins	属（分類学）	genus
  cüce vatoz	ブッシープレコ（観賞魚）	Ancistrus dolichopterus

• Ç

  çaça	スプラット（ニシン目ニシン科）	Sprattus sprattus / Clupea sprattus
  çağanoz	ヨーロッパミドリガニ	Carcinus maenas
  çağlayan	滝、小さな滝
  çamuka	トウゴロウイワシ科の一種	Atherina hepseteus
  çapak	ブリ―ム（コイ科）	Abramis brama
  çatalkuyruk	オビレタチなど	直訳「フォークのしっぽ」で、TDKの辞書にはオビレタチ(Lepidopus caudatus)とあるが、使用実態を見ると尾びれが２つに割れている魚(たとえばhamsi)を柔軟に指すことばと考えるべき
  çavlan	滝
  çay	小川	学術用語としてはdereより大きくırmakより小さいものだが、割と大きな川も指す。→ırmak, nehir
  çekiç (kafa)	シュモクザメ、ハンマーヘッドシャーク	Sphyrnidae。çekiçは「ハンマー」
  çıplak	akyaの別名	直訳「ハダカ」だが、べつにハダカイワシみたいにウロコが剥げやすいわけでもなく不詳
  çırçır	lapinaのこと	.
  çiçuna	トビエイの一種	Myliobatis aquila, Pteromylaeus bovinus
  çimçim	小エビ	かなり小さめのエビ。オキアミではない？
  çinekop	11-13cmのオキスズキ	.
  çingene palamutu	21-30cmのハガツオ	çingeneはいわゆるジプシー、ロマのことで、小さいことを暗に意味しているらしい
  çingene pavuryası	チチュウカイミドリガニ	Carcinus aestuarii
  çipura	ヨーロッパヘダイ	Sparus aurata。Grk tsipuraと同源
  çipuragiller	タイ科	sparidae
  çiroz	チロズ（定訳不明）	uskumruなどを塩漬けにして天日干ししたもの。Grk tsiros(乾燥した、油のない)由来
  çitari	サレマ（タイ科）	sarpan ile eşittir
  çizgili mercan	mırmırの別名	体表に縞模様が入っているから「シマダイ」
  çökertme ağı	網の一種	.
  çuka	mersin balığıに同じ	.
  çupra	çipuraに同じ	.
  çütre balığı	domuz balığıに同じ	.

• D

  dağ alası	ブラウントラウトの一種	Salmo trutta macrostigma。「山のまだら柄」
  damacana su	配達式の水
  değişkensıcaklı	変温動物	いまだにsoğukkanlı(冷血動物)と呼ばれることが多い
  deniz alası	ブラウントラウトの一種	Salmo trutta labrax。直訳「海のまだら柄」。漁獲禁止となっている
  deniz anası	クラゲ	Rhopilema spp. 。直訳「海の母」。medüzに同じ
  deniz anemonu	イソギンチャク	「海のアネモネ」。こちらはEn sea anemoneのカルクか
  deniz aslanı	アシカ	「海のライオン」
  denizatı	タツノオトシゴの一種（ヨウジウオ科）	Hippocampus guttulatus。そのまま「海のウマ」
  denizatlar	ヨウジウオ科	syngnathidae。ヨウジウオ自体はdeniz iğnesi
  deniz fili	ゾウアザラシ	「海のゾウ」
  deniz hıyarı	ナマコ	Holothuroidae。En sea cucumberそのまま「海のキュウリ」
  deniz iğnesi	ヨウジウオ	Syngnathus。「海の糸」
  deniz ineği	ジュゴン	Dugong spp.。「海のウシ」
  deniz kaplumbağası	ウミカメ、タイマイ	Chelonia spp.。そのまま「海のカメ」
  deniz kedibalığı	ハマギキ（ナマズ目）	Ariidae。En sea catfish直訳か。
  deniz kestanesi	ウニ	Echinus spp.。「海のクリ」
  deniz kulağı	アワビ、トコブシ	Haliotidae。「海の耳」はカルクか
  deniz lahanası	コンブ	Laminaria spp.。En sea cabbageそのまま「海のキャベツ」
  deniz şakayığı	イソギンチャク	deniz anemonuに同じ。「海のボタン」
  deniz salyangozu	クサウオ（カサゴ目）	Liparidae。学名は希語liparos（脂肪）由来。salyangozは「カタツムリ」で、ゼリー状の皮膚を形容したものか
  deniz yılanı	ウミヘビ	.
  deniz yıldızı	ヒトデ	Asteroidea。「海の星」
  deniz yosunu	海藻	yosun(藻類)だけでも通用
  dere	渓流、谷、排水溝	一番小さい「川」の言い方。→çay, ırmak, nehir
  dere pisisi	ヌマガレイの一種(Europian flounder)	Pleuronectes flesus (Platichthys flesus)
  deri	皮	.
  dikburun	sivriburun camgözに同じ	dik(立った)+burun(鼻)
  dikence	イトヨ（トゲウオ科）	Gasterosteus aculeatus
  dikenli balık	iskorpitの別名	dikenliは「トゲアリ」
  dikenli öksüz	キホウボウ科の一種	Peristedion cataphractum
  dil balığı	ダルマガレイ科の一種	Arnoglossus laterna。dilは「舌」
  dil balığı	ヨーロッパソール（カレイ目）	Solea solea
  dilbalığıgiller	ササウシノシタ科（カレイ目）	Soleidae
  dilim	切り身	.
  dip	（海）底	.
  discus balığı	ディスカス（観賞魚）	Symphysodon。これは綴りを借りているので、diskusのように発音する
  domuz balığı	ハギ系の魚	domuzは「ブタ」
  dondurulmuş	冷凍の	直訳は「凍らされた」でdonmuş「凍った」とは少し違う
  dondurup kurutma	フリーズドライ	.
  dönence	熱帯(tropika)	.
  düğmeli kalkanbalığı	イシビラメ	Bothus maximus
  dülger	マトウダイ（マトウダイ目マトウダイ科）	Zeus faber。Fa dor?dgarの借用、この語自体はdor?d(<dor?dan(切る、刈る))+garで「切られたもの」？
  dülger balığıgiller	マトウダイ科	zeidae

• E

  eğrez balığı	ヴィムバブリーム（コイ科）	Vimba vimba
  eklem bacaklılar	節足動物	Arthropoda
  eşeysel olgunluk	性的成熟（状態）	.
  etçil	肉食性の	.
  etobur	肉食性の	.

• F

  familya	科（分類学）	familia
  fangri (mercan)	タイ科の一種	Sparus pagrus / Pagrus pagrus。Grk fangri, Ita pagro/pagaro/fagari, Fr pagre, En porgyなどと同源で、OldGrk phagros(研ぎ石/鯛)由来
  fanya	ファニヤ（定訳不明）	目の細かい網に追加する、目の粗い外網
  fanyalı ağ	fanyaのついている網	三重刺し網のようなやつ
  fanyasız ağ	fanyaのついていない網	ふつうの網
  fener (balığı)	ニシアンコウ	Lophius piscatorius。fenerは「ランタン」
  fenerbalığıgiller	アンコウ科（アンコウ目）	lophiidae
  fin balinası	ナガスクジラ	Balaenoptera physalus。En fin-whaleからか。
  fındık zoka	ピスタチオ型ルアー	.
  fırdöndü	サルカン（ヨリモドシ）	サルカンとは、道糸とハリスを連結する、糸よれを防止するための金具。
  fok	アザラシ	.
  folas	カモメガイ	Pholas spp.。学名もしくはIta folade由来か
  folya	fulyaに同じ	.
  fulya	トビエイ	Myliobatidae。花(Narcissus jonquilla)の名前を借りており、この語自体は南イタリアの地名Pugliaに由来するという説がある
  füme	燻製	Fr fumeの借用

• G

  galsama	エラ	Ar ghals.amaの借用。ふつうはsolungaçと言う
  gambusya	カダヤシ	Gambusia affinis
  gayzer	間欠泉	En. geyser
  gebe balık	成熟魚	.
  gelgit	潮、潮汐	gelmek(来る)とgitmek(行く)の語幹複合語。古い同義語にアラビア語からの借用med cezir/ meddücezir/ med ve cezirがある
  gelgit havuzu	潮だまり、タイドプール	.
  gelincik	タラ目Lotidae科の一種	Gaidropsarus mediterraneus
  gezici (bir balık)	回遊魚(?)	.
  gırgır (ağı)	引き網、巻き網？	.
  -giller	科名をつくる派生接辞	母音調和しない。-gil単独では一種の複数接辞として機能する
  gobene	ソウダガツオ	Auxis thazard
  göç	回遊	.
  gök balina	シロナガスクジラ	Balaenoptera musculus。En blue whale
  gökkuşağı alabalık	ニジマス	Salmo gairdneri。文字通り「青のベルト」をつけているかのような体表の光沢
  gölet	小さい湖
  göl	湖
  gölge balığıgiller	ニベ科	Sciaenidae。gölgeは「影」
  gördek	コイ科の一種	Rutilus rubilio
  göz	網の目	よく使う形容詞はsık gözlü(網目の細かい), seyrek gözlu(網目の粗い)など
  granyöz	コルビナ（ニベ科）	Argyrosomus regius。
  grida	lahozに同じ	.
  gümüş	トウゴロウイワシ（トウゴロウイワシ目）	Atherina hepsetus, boyeri。直訳「銀」
  güneş (balığı)	カンムリベラの一種（スズキ目ベラ科）	Coris julis。直訳「サンフィッシュ」

• H

  hamsi	カタクチイワシの一種	Engraulis encrasicholus。Grk khampsiの借用
  hamsigiller	カタクチイワシ科（ニシン目）	Engraulidae
  hani	セルラヌスの一種（スズキ目ハタ科）	Serranus scriba
  hani balığıgiller	ハタ科（スズキ目）	Serranidae
  haskefal	ボラ	Mugil cephalus。hasは「純粋な」「適切な」のような形容詞で、日本語の「マ-」にあたるような要素と考えてよさそう
  hava kesesi	浮き袋、鰾	.
  havuz	プール	.
  havuz balığı	ヨーロッパブナ	Carrasius carrasius。ふつうのフナ
  havza	水域
  havyar	キャビア	Fa khaaye-vaar(卵持ちの)の借用との説がある
  hepçil	雑食性の	.
  horozbina	イソギンポ（スズキ目）	Parablennius gattorugine, Blennius fluviatilis

• I

  ığrıp	底引き網	Grk griposの借用
  ırmak	(大きな)川	dereやçayより大きい。ana ırmak：本流、kol ırmak：支流、ırmak ağzı：河口(estuary)、ırmak domuzuはカバではなくイノシシの一種
  ıstakoz	（ヨーロッパ）ロブスター	Astacus leptodactylusとかHomarus gammarusとか。Grk astakosの借用、語幹はosteo-(骨)に由来

• İ

  iğne	針、釣針	.
  iğneli keler	サカタザメ	Rhinobatidae。「針をもつkeler」の呼び名を持つが、分類上はkelerとは違う科に属する
  iğneli vatoz	アカエイの一種	Dasyatis pastinaca
  iki yaşamlılar	両生類	amphibia
  ince midye	オオノガイ	Mya arenaria
  inci (balığı)	ブリーク（コイ科アルブルヌス属）	Alburnus alburnus。Inci(真珠)はCh chen-chuの借用
  inci kefal		Van湖の名産で、Van (Gölü) balığıとも
  iskandil	錘、深度計測用の重り	Ita scandaglioの借用
  iskarmoz	カマスの一種（スズキ目サバ亜目カマス科）	Sphyraena sphyraena。Grk skalmos由来
  iskatari	シーブリ―ム系	karagöz, sargozなどのことを指すらしい
  iskender	akyaの別名	イスカンダル
  iskorpit	フサカサゴ（カサゴ目）	Scorpaena porcus, Scorpaena scrofa。学名もそうだが、英名もscorpionfishでトルコ語も同源だろう
  ispari	isparozに同じ	.
  isparoz	タイ科Diplodus属の一種	Diplodus annularis。他にispari, ısparos, isparya, asparaなど音形の揺れ有
  ispendek	levrek（シーバス）の子供	.
  istavrit	ニシマアジなど	Trachurus trachurus/mediterraneus。Grk savridiの借用
  istihsal	採取、漁	.
  istila	(外来種等の)侵入
  istiridye	牡蠣	Grk. Stridiaの借用、OldGrk ostreionが変化した形で語幹*ost-(骨)
  istrongilos	タイ科の一種	Spicara smarisだがizmaritとは別種とする図鑑有、よく分からない。Grk strongylos(丸い/izmaritに似た魚)の借用
  işkine	ニベ科の一種（ミグレ、レッドドラムなど）	Sciaena umbraなど。音形に揺れがあり、eşkine, işkinez, işkinez, işkin, eşkinなど。
  izmarit	タイ科の一種	Spicara smaris。Grk smaridaの借用、究極的にはアラム語zmarg?d?に由来。体形は紡錘形で日本語の「タイ」のイメージとは違うが、izmaritgiller「タイ科」を派生する
  izmaritgiller	タイ科	.

• J

  japon balığı

  金魚

  観賞魚として人気

• K

  kaba çinekop	14-16cmのオキスズキ	.
  kaba lüfer	31-35cmのオキスズキ	.
  kabuklular	甲殻類	.
  kadife balığı	テンチ（コイ科）	Tinca tinca。Kadifeは「ビロード生地」のことで、ウロコが小さいため独特の見た目で、観賞魚として人気がある
  kafes	ケージ	養殖等に使うケージ
  kağıt balığı	テンガイハダ（フリソデウオ科）	Trachipetnis trachypetrus。リュウグウノツカイみたいなやつ
  kahverengi algler	褐藻類	そのままEn brown algae
  kahverengi karides	ヨーロッパエビジャコ	Crangon crangon。そのままEn brown shrimp
  kalamar	イカ、特にツツイカ	Teuthida。Grk kalamariの借用、kalamos(葦)+語尾ariからなる。ものの辞書によるとkalemaryaという語形もあるそうだが、kalamarしか聞かない
  kalinarya	uskumruのかなり小さいもの	.
  kalkan (balığı)	ヒラメ、カレイ	Psetta maxima / Colistium nudipinnis。kalkanは「盾」
  kalkanbalığıgiller	ダルマガレイ科	bothidae
  kambur balina	ザトウクジラ	Megaptera novaeangliae。kamburは「こぶ、せむし」でEn humpback whaleの直訳かと思われる
  kamış	釣竿	もと「葦」の意の固有語
  kanal	運河、水路	Şüveys Kanalı：スエズ運河
  kaplan köpekbalığı	イタチザメ	Galeocerdo cuvier。直訳は「トライヌウオ」ということになる
  kaplumbağa	カメ	語源的には固有語のkaplı(覆われた), bağa(カエル=kurbağa)に関連
  kara balık	コイ科の一種	Abramis vimba
  karaburun	オオバナウグイ（コイ科ウグイ亜科）	Chondrostoma nasus。「黒い鼻」だが特にそのような形態的特徴はないはず
  karaca	ロシアチョウザメ	Acipenser gueldenstaedtii。ロシア語でosetr
  karagöz	アフリカチヌ（タイ科）	Diplodus vulgaris。「黒い目」
  karakoza balığı	eşkinaの別名	.
  karakulak	minekopの別名	エラの端っこが黒いことから「黒い耳」
  karavida	ヨーロッパアカザエビ	Nephrops norvegius。Grk karavidaの借用< OldGrk k?rabos (ロブスター)の指小形
  karides	エビ	Grk garidaの複数形に由来
  karın yüzgeci	腹ビレ	.
  karkarias	ホホジロザメ	Carcharodon carcharias
  kaşalot	マッコウクジラ？	Kogia breviceps
  kaşık	スプーン（ルアー）	食器のスプーンでもある
  kaya balığı	ハゼ科の魚	Gobiidae
  kaya barbunyası	barbunyaの一種	.
  kayış (balığı)	アシロ目の一種	Ophidiidae。ウナギのような見た目。
  kedi balığı	ヨーロッパトラザメ	Scyliorhinus stellaris, cacicula
  kefal	ボラ科の魚の総称	Grk kephalosの借用、Grk kephalee(頭)からの派生（なお、音形は似ているがTr kafa < Ar qaf?'）
  kefalgiller	ボラ科（ボラ目）	mugilidae
  kelebek balıkları	キンチャクダイ	Chaetodontidae。En butterflyfishそのまま。
  keler (balığı)	コロザメ、カスザメ	Squatinidae。Kelerは「トカゲ」の意
  keman (balığı/vatozu)	サカタザメ	Rhinobatidae、特にトルコにいるのはRhinobatos cemiculus/rhinobatos
  kemikli balıklar	硬骨魚綱	osteichthyes
  kepçe	玉網、タモ網	.
  kerevit	ザリガニ、ヨーロッパアカザエビ	karavidaがトルコ語化した音形。「ザリガニ」と載せる辞書もあるが、ヨーロッパアカザエビ（ノルウェイロブスター）を指すほか、どう見てもカニのような生物までkerevitの名を冠するものがある
  kestane palamutu	41-50cmのハガツオ	kestaneは「栗」でGrk kastanon < OldGrk kastana
  kıkırdaklı balıklar	軟骨魚綱	chondricthyes
  kılçık	魚の骨	固有語kıl(毛)の派生
  kılıç balığı	メカジキ	Xiphias gladius。kılıçは剣の一種で、つまりswordfish
  kılıçbalığıgiller	メカジキ科	Xiphiidae
  kılkuyruk	タチウオ	Trichiuridae。「毛のような尾」
  kırlangıç (balığı)	ホウボウ	Triglia lucerna/hirundo。kırlangıçは「ツバメ」で固有語(OT karlıgaç/kargılaç)
  kırlangıç balığıgiller	ホウボウ科	triglidae
  kırma	タイ科の一種	Pagellus acarne。「混血の、雑種の」の意のkırmaだろうか？
  kırmızı algler	紅藻類	そのままred algae
  kırmızı havuzbalığı	金魚	直訳「赤いフナ」
  kıstak	地峡	.
  kıyı	岸	kıyıya vurmak：岸に漂着する
  kızıl kanat	ラッド（コイ科）	Scardinius erythrophthalmus
  kızılgöz	ローチ（コイ科）	Rutilus rutilus。その名の通り「赤い目」をしている
  kidonya	マルスダレガイ	Venus verrucosa
  kikla	ベラ科の一種	Labrus bergylta
  kirpibalığı	ハリセンボンの一種	Diodon hystrix。kirpiは「ヤマアラシ」で固有語
  kirpibalığıgiller	ハリセンボン科（フグ目）	diodontidae
  kofana	35cm以上のオキスズキ	Grk goufenaの借用。OldGrk gomphos(kefal veya lüfer)由来
  kolyoz	マサバ	Scomber japonicus。Grk kolios/koliasの借用。
  koy	湾	.
  kömürcü balığı	ブラックゴビー（ハゼ科）	Gobius niger
  kömüş	ミシマオコゼの一種	Uranoscopus scaber。En atlantic stargazer
  köpek balığı	サメ	köpekは「犬」。ふつうbalığıは省略しないが、サメ用の網をköpek ağıと言うなどの例がある
  körfez	湾	補足：湾岸戦争はKörfez Savaşı
  köstekbüken	mezgitの別名	köstekは「鎖、足枷」、bükenは「曲げる者、折る者」
  kötek	minekopの別名	「こん棒」、Fa kootangの借用
  kraça	istavritの小さいもの	.
  kril	オキアミ	英語も含めほとんどの言語でkrillなどと呼ぶ
  kum balığı	イカナゴの一種	Ammodytes marinus。kumは「砂」。En sandeel
  kum barbunyası	barbunyaの一種	.
  kum midyesi	ガリアハマグリ	Chamelea gallina。マルマラ、黒海地方でとれるが、特にçanakkale-?zmir-Enez近辺が有名
  kupes	タイ科の一種	Boops boops。Kupezとも
  kurbağa balığı	ミシマオコゼ	Uranoscopidae。目玉が上によってついているので、英語ではstargazerと言うが、トルコ語では「カエルウオ」と悲しい
  kurdela	アシロ科の一種	Ophidion rocheiなど。長い。kayışと同じ？
  kurşun	鉛（の錘）	.
  kurt	うじ、毛虫	釣り餌用
  kuşlar	鳥類	aves
  kutu balığı	ハコフグ
  kuyruk	尾	.
  kuyruk altı	釣り餌の一種	肛門あたりで切断してその後ろだけ使う餌。ak yemの一種
  kuyruk yüzgeci	尾ビレ	.
  kuzu	akyaの別名	トルコ語でkuzuというと「羊（肉）」のことだが、関連不明。肉の味や見た目が似ているのだろうか

• L

  lagos	lahozに同じ	.
  lagün	ラグーン	.
  lahoz	ホワイトグルーパー（マハタ属）	Epinephelus aeneus
  lakerda	サバなどから作られる保存食品	Grk lakerdaの借用、究極的にはラテン語のlacerta（サバ）に由来
  lapin	ククーラス（ベラ科）	Labrus mixtus。lapinaの音形も
  leka	akyaの別名	.
  lepistes	グッピー	Poecilia reticulata。ほとんどの言語と同じくgupiとも言う。語源は調べていないが、シノニムにLebistes reticulatusがあり、関連がありそう
  levrek	ヨーロピアンシーバスおよびその近縁種（スズキ目モロネ科）	Dicentrarchus (labrax)。Grk lavrakiの借用。学名はOldGrk labraksで、おそらくlabros(凶暴な)由来の由
  levreksiler	スズキ目	.
  lidaki	500gほどの小さいçipura	.
  liman	港、港湾
  liman yunusgilleri	ネズミイルカ科	musurgillerに同じ
  lipsoz	フサカサゴの近縁種（カサゴ目）	iskorpitに同じ
  livar	かご（漁業用）	kepçe(玉網), pinter(袋網)も参照
  lopa	タイ科の一種	kupesに同じ。Grk gopaと関連か？
  löp yem	釣り餌の一種	三枚おろしにして、さらに細切りにした餌
  lüfer	オキスズキ（オキスズキ科）	Pomatomus saltator。Grk gouphariの借用 < OldGrk gomphos(くさび/ボラ)。出世魚で、yaprak, çinekop, kaba çinekop, sarıkanat, lüfer, kaba lüfer, kofanaと名前が変わる
  lüfer	特に21-30cmのオキスズキ	.

• M

  madya	小さい巻貝	釣り餌に使う
  makara	ボビン、リール	Ar bakara
  mamun	小さいエビのような生物？	学名不明。釣り用の餌としてよく用いられる。オキアミよりは大きめ
  marine	マリネ	.
  marmir	ウミヘビ	Ophichithidae。Marはロマンス語の「海」だろうか？
  mavi kefal	ボラ科の一種	Chelon labrosus。その名の通り体表が青めで、卵も食される
  mavruş	ニベ科の一種	işkineに同じ
  mavruşgil	ニベ、グチなど	işkineに同じ。語末gilはまさか複数接辞-gilでもなかろうし、「ブルーギル」のギルと同じ要素だろうか？
  mayo	水着	.
  mazak	ホウボウ科の一種	Trigloporus lastoviza
  medüz	クラゲ	直接はFr meduseの借用だが、究極的にはGrk medousa(メデューサ)由来。イソギンチャクのほうがメデューサっぽいけどクラゲ
  melanur(ya)	タイ科の一種	Oblada melanura。Grk melanuriaの借用
  melek balığı	エンゼルフィッシュ	Pterophyllum scalare。melekは「天使」
  memeliler	哺乳類	mamalia
  menderes	蛇行流	蛇行する川
  mendik	çipuraに同じ	.
  mercan	サンゴやイソギンチャクなど、花虫綱の動物	Ar marj?nの借用。究極的にはアラム語のmagrun? 'inci istiridyesi'に由来
  mercan (balığı)	タイ科の一種	Sparus pagrus。暗礁に住むからmercanなのだろうか
  mercan adası	環礁	一語化してmercanadaとも。英語同様atolとも言う
  mercan resifi	サンゴ礁	.
  merina	ウツボ	Muraenidae。同源語はGrk smerna, Ita morenaなど多数
  mersin balığı	チョウザメ	Acipencer spp.。植物のギンバイカもmersinと言うが、語源は異なるとの説あり。不詳。トルコ周辺のものはトロール漁で一度死滅したので、現在は漁獲禁止。トラブゾンで稚魚の養殖、放流が行われている。Az n?r?
  mersin balığıgiller	チョウザメ科	Az n?r?l?r
  mersin balıkları	チョウザメ目	Az n?r?y?b?nz?rl?r(n?r?kimil?r)
  mersin morinası	オオチョウザメ	Huso huso。Az ağ balıq
  mezgit	ホワイティング（タラ科）	Merlangius euxmus。Ar maz?tの借用だが、これはzeytin(オリーブ)と同じ語根ZYTに由来する。脂ののったうまい魚ということ
  midye	イガイ	Mytilus galloprovincialis。Grk mydiの複数形midiaの借用。
  mığrı	ヨーロッパアナゴ	Conger conger
  mırlan	berlamに同じ	.
  mırmır	タイ科の一種	Uthognathus mormyrus。Grk murmuriの借用。Ita mormora/murmura/marmora, Fr marbreなども同源
  mızrak	銛（もり）	Ar mizraqの借用
  migri？	ソデガイ	Strombus spp.
  minekop	ニベ科の一種	Umbrina cirrosa。同じニベ科にはişkineやgranyözがおり、よく混同・同一視される
  misina	釣糸、特に道糸	misinaはシチリアの地名から。道糸とは、釣竿からのびる釣糸
  morina	タラ、マダラ	Grk murunaの借用、Lat morrhuaも同源
  mors	セイウチ	スラヴ系の語源で多くの言語で共通
  musurgiller	ネズミイルカ科	Phocoenidae
  mürekkep balığı	イカ、特にコウイカ	Sepiida。mürekkepは「墨」

• N

  nefrops	アカザエビ	Nephrops norvegius。学名そのまま？
  nehir, -hri	(大きな)川	dereやçayより大きい。Fırat nehri：ユーフラテス川、Dicle nehri：ティグリス川

• O

  olta	釣り道具	Ita voltaの借用。kamış(釣竿), misina(釣糸、道糸), fırdöndü(サルカン), beden(ハリス), zoka(釣針、鈎)など。
  olta makinesi	リール（釣具）	.
  oltacılık	釣り、釣り師職	.
  orfoz	マハタ属の一種	Epinephelus gigas
  orkinos	タイセイヨウクロマグロ	Thunnus thynnus。Grk orkinosの借用 < Lat orca
  ot barbunyası	barbunyaの一種	.
  otçul	草食性の	.
  otobur	草食性の	.
  oymak	族または連（分類学）	tribus

• Ö

  öksüz	ホウボウ科の一種	Trigla lyra。なぜöksüz「孤児」なのだろう。En piperも謎
  örnek	標本、サンプル	.
  örnekleme	サンプリング	.

• P

  pala balığı	タチウオの一種	Lepidopus xantusi。palaは半月刀の一種。英名scabbard fishは「鞘の形をした魚」
  palamut	ハガツオ	Sarda sarda。Grk palamidaの借用。植物のpalamut(コナラ)はGrk balanidionの借用で別源。出世魚で、palamut vanozu, çingene palamutu, palamut, kestane palamut, torik, sivri, altıparmak, zindan delenと名前が変わる
  palamut	特に31-40cmのハガツオ	.
  palamut vanozu	20cmまでのハガツオ	.
  pamuk balığı	ヨシキリザメ	Prionace glauca。pamukは「綿」
  papağan balığı	ブダイ科の一種	Sparisoma cretense。papağan(オウム)は究極的にAr babagha'由来
  papalina	çaçaの別名、sardalyaの小さいもの	特にEge地方での呼び名。Grk papalinaの借用。セルビア語でもpapalinaというらしい
  papaz	スズメダイの一種	Chromis chromis
  paşa barbunu	barbunyaの一種	両側に黄色い帯が入っている。ところでなぜbarbunyasıではないのか
  pastırma	パストゥルマ	にんにく、塩、パプリカなどを混ぜたスパイスを牛肉の塊に塗ってつくる干し肉だが、サーモンなどでも作る
  pavurya	ヨーロッパイチョウガニ	Cancer pagrus。Grk paguriaの借用 < OldGrk pagos(固い)+oura(尾)
  pelajik	遠洋	En pelagicの借用
  perakende	小売りの	Fa paraagandeの借用
  pervane balığı	マンボウ	Mola mola。pervaneはFa parv?neの借用で蛾の一種もしくは「プロペラ」を指す
  pervane balığıgiller	マンボウ科（フグ目）	molidae
  peygamber balığı	dülgerの別名	「預言者」。イズミル～アンタリヤでの呼び名
  pınar	泉
  pinter	袋網、置き網	En fyke net
  pirana	ピラニア	.
  pirzola	あばら肉	Ita bresaola「焼いた（肉）」の借用
  pisi	カレイ	特にPleuronectes flesus (=dere pisisi)？
  plaj	ビーチ、海水浴場	Fr plage
  platika	çaçaの別名	.
  pul	ウロコ	pulは切手や駒、スパンコールのような小さくて薄いものを指す。タタール語などでは貨幣やお金を指す

• R

  resif	暗礁	Fr récif、究極的にはAr raṣīfの借用。En reef
  ringa	ニシン属	Ita aringaの借用、究極的にはゲルマン語の hering-に由来するので、En herringと同源
  ruma	イカナゴの一種	Gymnammodytes cicerelus

• S

  sahil	岸、海岸、沿岸	Ar saah.ilの借用。sahil boyu şehilleri：沿岸都市
  sahte (yem)	疑似餌	.
  salamura	塩水	ヴェネト語salamoraの借用、究極的にはLat sal(塩)+muria(スパイスの一種)
  salamura (turşu)	ピクルスの一種	ブドウの葉、白チーズ、オリーブの実を入れて発酵させるピクルス
  sapan balığı	マオナガ（オナガザメ科）	Alopias vulpinus。sapanは「投石器、ぱちんこ」
  sardalya	イワシの一種	Sardina pilchardus。Grk sardelaの借用、もともとOldGrk/Lat sarda(塩漬け・燻製にした魚)からの派生
  sardalyagiller	ニシン科（ニシン目）	clupeidae
  sargoz	ホワイトシーブリーム、サルゴ（タイ科）	Diplodus sargus
  sarıbalık	sirazに同じ	「黄色い魚」
  sarıgöz	ブラックシーブリーム?	Spondyliosoma cantharus。直訳「黄色い目」。Karagöz, isparozなどとよく似ている
  sarıkanat	17-20cmのオキスズキ	.
  sarıkuyruk	akyaの別名／カンパチ？	直訳「黄色い尾」。オキスズキ(lüfer)に似ているが、黄色いラインが体側を尻尾まで通っている点で区別される
  sarmısak zoka	ニンニク型ルアー	.
  sarpan	サレマ（タイ科）	Sarpa salpa / Boops salpa。Grk salpa-sarpaと同源。体側に金色のラインが走り英名goldline
  sazan	コイ（コイ科）	Cyprinus carpio。固有語で、sazğan < ProtoTurkic s??i(ヘビ)-gAn
  sazangiller	コイ科（コイ目）	Cyprinidae
  sazansılar	コイ目	Cypriniformes
  sedef	真珠貝、アコヤガイ	Pinctada maxima。Ar s.adafの借用
  sepya	イカ	究極的にはsübyeと同源だが、この音形はIta sepiaの借用
  serpme (ağı)	投網	serpmek(撒く)より
  sıçansılar	ギンザメ目	Chimaeriformes。sıçanは「ネズミ」
  -sılar/-siler	目名をつくる接尾辞	学名の-formesに対応
  sınıf	綱（分類学）	classis
  sırt yüzgeci	背ビレ	.
  siğilli midye	kidonyaの別名	「いぼのある貝」
  sihlit	cikletに同じ	.
  sinagrit, sinağrit	sinaritに同じ	.
  sinarit	ヨーロッパキダイ（タイ科キダイ属）	Dentex dentex。Grk sinagridaの借用
  sinek-böcek larvaları	ハエ類の幼生	.
  siraz	コイ科の一種	Capoeta
  sivri	61-65cmのハガツオ	.
  sivriburun camgöz	アオザメ	Isurus oxyrinchus
  sivriburun karagöz	karagözの近縁種	Diplodus puntazzo。その名の通り鼻先がするどい
  sivriburun vatoz	ガンギエイの一種	Raja oxrinchusなど
  sivruşka	ホシチョウザメ	Acipenser stellatus。かつては黒海でよく獲れていたが、今は皆無
  siyah tambur	ブラックドラム	Pogonias cromis。明らかにEn black drumのカルクであろう
  siyah yüzgeç	カマストガリザメ	Carcharhinus limbatus
  soğukkanlı	冷血動物	değişkensıcaklı(変温動物)に同じ
  solucan	ミミズ、蠕虫	ミミズであることを明確にするならtoprak solucanıなどと言う
  solungaç	エラ	.
  solungaç ağı	刺し網	魚の通り道にゆるい網目の網を仕掛け、通過する魚をひっかける。エラのあたりで引っかかるので「エラ網」と呼ぶ
  sombalığı	somonのこと	.
  somon	サーモン	.
  su birikintisi	水たまり
  sudak	levrekのこと	.
  sulak (alan/saha)	湿地(wetland)
  su piresi	ミジンコ	Daphnia。「水の蚤」
  surimi	すり身	.
  su tuzluluğu	（水中の）塩分濃度	.
  su yosunları	藻類(=alg)	.
  sübye	ヨーロッパコウイカ	Sepia officinalis。Grk supiaの借用
  sülük yem	釣り餌の一種	三枚おろしにしたのをさらに縦に二分した餌。ak yemの一種
  sülük zoka	ヒル型ルアー	.
  sülünez	ミル貝	よく釣り餌に使う
  sünger	カイメン	Spongia spp.。Grk sfungariの借用。Lat spongusもGrkからの借用なので、結局En spongeと同源
  sürüngenler	爬虫類	reptilia
  sürütme ağı	引き網？	.

• Ş

  şakşak yem	釣り餌の一種	頭を残して背骨やヒレを取り去り、胴体を二又に残した餌。ak yemの一種。çatal kuyrukと言うこともある
  şamand(ı)ra	浮き（釣り具）	.
  şelale	滝、大きな滝
  şip	mersin balığıに同じ	.
  şona	sivriburun karagözに同じ	.
  şube	門（分類学）	phylum/divisio

• T

  tahta balığı	ホワイトシーブリーム、サルゴ（タイ科）	Diplodus sargus。tahtaは「(木の)板」
  takım	目（分類学）	ordo
  tarak	ホタテガイ	Chlamys opercularisなど。tarakは「櫛」
  tatlı su	淡水	直訳は「甘い水」
  tatlısu yılanbalığı	ヨーロッパウナギ	Anguilla anguilla
  tatlısu yılanbalığıgiller	ウナギ科	anguillidae
  tavuk balığı	bakalyaroやmezgitの別名	直訳「ニワトリウオ」だが、どのへんがニワトリなのかは不明
  teke	小エビ	釣り餌に使う。雄ヤギのこともtekeと言うが関連不明
  tek göz yem	釣り餌の一種	魚を縦に二分して、tek göz(隻眼)状態にした餌。ak yemの一種
  tekir (balığı)	メダマヒメジの一種（スズキ目ヒメジ科）	Mullus surmuletus。tekirはもともと「縞模様の猫」を指すのを転用
  tekne	船、ボート	.
  teraryum	テラリウム、飼育用ケース	En. terrarium。水槽などを指す
  timsah	ワニ（クロコダイル）	Ar timsaah.の借用
  tirsi	sardalyaの大きいもの	サイトによってはAlosa finta/fallax niloticaであると述べるものもある。結局イワシ系の魚
  tiryaki	kömüşに同じ	.
  tokmakbaş	çamukaの別名	tokmakは「ドアノブ」や「バチ」「木槌」のような器具、başは「頭」
  tombik	gobeneに同じ	.
  tombolo	陸繋島、陸繋砂州	En tombolo。あまり使わない語彙
  ton (balığı)	orkinosに同じ	.
  tongaba	sinaritに同じ	.
  toptan	卸売りの	.
  torik	51-60cmのハガツオ	Grk tarikhiの借用 < OldGrk tarikhos(塩漬けされた)
  torpil balığı	ヤマトシビレエイ属のエイ	Torpedo marmorata/torpedo/nobiliana。torpilは当然ながらEn torpedo(魚雷)と同語
  trakonya	ワニギス亜目の一種	Trachinidae。Grk trakhinaの借用
  trança	タイ科の一種	Pagrus ehrenbergi。Ita trancia(薄いひと切れ)の借用。そのような形式で食されることから
  trol (ağı)	トロール（網）	トロール漁はマルマラ海では禁止、トルコ海岸から3マイル離れると自由になるという
  trollemek	トロール漁船で漁をする	.
  turna balığı	ノーザンパイク（カワカマス科）	Esox lucius。turnaは鳥の「クロヅル」を指す、OldTurkicから見られる古い語彙
  turnagiller	カワカマス科（カワカマス目）	esocidae
  tuzak	わな	.
  tuzlu su	海水(deniz suyu)	「塩水」
  tür	種（分類学）	species

• U

  uçanbalığı	トビウオ（トビウオ科）	exocoetus。そのまま「飛ぶ魚」
  uçan balıklar	トビウオ科（ダツ目）	exocoetidae
  uskumru	タイセイヨウサバ（サバ科）	Scomber scombrus。Grk skumbriの借用
  uskumrugiller	サバ科（スズキ目）	scombridae。スズキ目というと魚類分類のなかでも最大のもの。

• Ü

  üremek	増える（＝産卵する）	.
  üzgün	シャレヌメリの近縁種	Callionymus。「悲しい」という意味のüzgünと同語だろうか。背ビレの前半が大きく伸びていてドラゴンのよう。En dragonet

• V

  vaha	オアシス	砂漠(çöl)にある水や植物のたまり場
  varsam	ワニギス亜目の一種	Trachinidae。trakonyaに同じ。
  vatoz	カスベ、ガンギエイ	Grk vatos(とげのある低木>とげのあるエイ)の借用

• Y

  yaladerma	ギンガメアジ	Caranx crysos
  yan yüzgeci	胸ビレ	.
  yanal çizgi	側線	.
  yaprak	10cmまでのオキスズキ	「葉っぱ」
  yaprak yem	釣り餌の一種	三枚おろしにしたのをそのまま使う餌。akyemの一種
  yassı balıklar	カレイ目	直訳「平らな魚」
  yayınbalığı	ヨーロッパオオナマズ（ナマズ科）	silurus glanis
  yayınbalığıgiller	ナマズ科（ナマズ目）	siluridae
  yazılı hani	ふつうhaniと同じ	.
  yazılı orkinos	カツオ	Euthynnus alletteratus
  yelkenli (gemi)	帆船	.
  yem	（釣り用の）えさ、ルアー	.
  yengeç	カニ	OT yan-+gAçかと思われるが不詳
  yeşil algler	緑藻類	.
  yeşil sazan	テンチ（コイ科）	kadife balığı ile eşittir
  yetiştiricilik	養殖（業）	.
  yılan balığı	ヨーロッパウナギ	Anguilla anguilla。直訳「ヘビウオ」
  yumurta	卵	.
  yumurtlamak	産卵する	.
  yumuşakçalar	軟体動物	.
  yunus	イルカ	Delphinidae delphinapteridae。Yunusは旧約聖書のヨナということだが、それならむしろクジラでは
  yuvarlak ağızlılar	円口類	cylostomata
  yüzen kerevit	カニの一種	Portunus puber。泳ぐらしい。
  yüzgeç	ヒレ	.
  yüzmek	（皮）をはぐ	.

• Z

  zargana	ガーフィッシュ（ダツ科）	Belone belone。Grk zarganaの借用
  zebra midyesi	カワホトトギスガイ	黒海やカスピ海に自然分布しているが、有名な侵略的外来種。大発生によりダムや各種の取水管を詰まらせる
  zıpkın	槍、銛（もり）	語源不詳、モンゴル語sibegenと関連か
  zindan delen	70cmを越えるハガツオ	zindan(牢獄)+delen(穴を穿つ者)
  zoka	ルアー	Grk zokaの借用
  zurna	エソ	Synodontidae。ズルナはペルシア由来の木管楽器で、形がやや似ている

補足１．
　分かち書きをするかしないかは正書法の定めが無く、とんでもなく揺れるので、スペースの有無は無視してアルファベット順に並べてあります。

補足２．
　上でもさんざん触れていますが、魚類ではない動植物の名を転用している場合が結構あります。
　　例：köpek(犬) - köpekbalığı(犬魚→サメ)
　このような場合、複合語後半のbalığıを省略できる場合とふつうしない場合があります。まず単に表現の通用度や多義の混同しやすさという指標が考えられます。たとえばgümüş(銀/トウゴロウイワシ)はとてもよく人口に膾炙した表現であり、また「銀」と「トウゴロウイワシ」は区別のつきやすいペアであるため、わざわざgümüş balığıと言うことはほとんどありません。また、kalkanbalığı(盾魚→カレイ)などはkalkanが十分魚の名称として定着している感があり、balığıがあるものとないものが両方よく見られます。一方、köpekbalığı(犬魚→サメ)をköpekと呼ぶことはまずありません。「犬」と「サメ」がいずれも動物であるということが大きいのではないかと思います。
　第二の指標として、さらに複合語の一部となる場合にbalığıが落ちることがあります。日本でもソウダガツオの一種をヒラソウダと言ってわざわざヒラソウダガツオと言わないのと同じような現象と思います。また別の例として、サメを獲るための網(ağ)のことはköpekbalığı ağı(サメ網)ではなくköpek ağı(犬網)と言うことがあります。
　結局のところ、語句全体を鑑みて「混同しそうだな」と思ったらbalığıを残すし、「この文脈では省略しても問題ないな」と思ったら省略してしまうということです。トルコ語はこのような複合語の要素の一部省略というのを非常に頻繁にやるので、ニュースを読むときにも注意しておきたいところです。
　逆に「単独では分かりにくいから、複合語にして後半に分類に役立つ要素を付け足してやろう」という決定詞的戦略もトルコ語では非常に柔軟です。たとえばiskarmoz(カマス)はギリシャ語からの借用語ですが、iskarmoz balığıのようにわざわざ複合語で表現することがあります。この場合は上で述べたような「混同の防止」というよりは、iskarmozだけだとよく分からないからbalıkの一種であることを明示するために付けているような印象を受けます。別の例として、kırlangıç(ツバメ/ホウボウ)を言い分けるためにkırlangıç kuşu(クルラングチという鳥/鳥のクルラングチ)、kırlangıç balığı(クルラングチという魚/魚のクルラングチ)のように表現します。日本語だと逆順の所有構造を使うことができるのが興味深いところです。
　ついでに言うと、よく文法書に挙げられるİstanbul şehri「イスタンブルの街」、Ş harfi「Şという文字」のような同格複合語も同じようなモチベーションがあると考えられるでしょう。

補足３．
　表中にも挙げてありますが、生物の分類学的単位の名称を派生させるときに使われる派生接辞がトルコ語にはあります。学名も含めて、科名はそこに含まれる基本種の名前からとるし、目名はそこに含まれる基本属の名前からとることが多いです。
　まず-gillerは科名を派生する接辞で、「～の仲間」のような意味を表す特殊な複数接辞-gilとふつうの複数接辞-lArを組み合わせたものです。-gilが母音調和をしないので-gillerという形しかありません。-sılar/-silerは目名を派生する接辞で、「～に似た」という意味の名詞類を派生する接辞-sIと複数接辞-lArを組み合わせたものです。複合語標識の外につく(ex. yayınbalığıgiller)ことも含めて、いかにもネオロジスムで人工的につくられた作法という感じがしますね。
　ただ、複数接辞-lArにも集団を指す役割はあるので、トビウオ科のことをuçanbalıkgillerと言っても通じるし、uçanbalıklarと言っても通じます。クジラ目はbalinasılarではなくbalinalarですが、これはそもそもbalinaが総称的にクジラを指すことと関連していそうです。
　また、sıçansılarはギンザメ目ですが、sıçangillerはネズミ科です。ややこしいのですが、以下の表のようになっています。つまり哺乳類のほうのネズミ目をトルコ語ではkemiricilerと呼ぶので、魚類のほうでわざわざsıçanbalığısılarのように言う必要がありません。

　もっとも、生物分類のうち、とくに目あたりの上位分類は（特に時代を経ると）錯綜しますので、よく分かりません。以上のことは推測に過ぎません。