セレブ 2ch 2017 Part 11 23

2017年の注目キーワード「フレキシタリアン」をおさらい

フレキシタリアン人気の陰にコストの問題

また、ベジタリアン協会によれば、フレキシタリアンへの動きが活発な理由には、金銭的な要因もあるそう。営業マネージャーをしている26歳のマンディさんもフレキシタリアンの食生活を取り入れているが、きっかけは放し飼いで飼育されたオーガニックの肉は“高い”から。「そういった肉は高いし、安いからといって非倫理的な肉を買うつもりはない。そして、クォーンのようなベジタリアン食品を買うようになってから、お金が貯まり始めたことにも気づいたの。加えて、野菜やクォーン、アーモンドミルクのような非乳製品は長く保存できる。肉はすぐにダメになってしまうので、どのみち無駄になってしまうことが多いし」と語った。また、フレキシタリアンの食事は、その名のとおり“フレキシ”という言葉が魅力。肉を断つもよし、食べるもよし。絶対的でも恒久的でもなく、自分の意思で決めることができるのも人気を広めている理由だろう。

http://www.25ans.jp/news/gourmet/flexitarianism-eating-less-meat-vegetarian-171115-hns/

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