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添付ソラマメにダイズ、米、大豆油、ごま油、塩、唐辛子などの原料を加えて作る中国の調味料。
なんJにおける豆板醤 
2012年2月28日の料理番組MOCO'Sキッチン放送終了後、なんJのMOCO'Sキッチン実況
スレの内容を引用したMOCO'Sキッチン実況者が豆板醤も知らない件というスレが立てられる。
1 : 風吹けば名無し : 2012/02/28(火) 08:11:47.36 ID:F5sXzip2 [1/4回発言]
396 名前:風吹けば名無し :2012/02/28(火) 07:56:26.34 ID:UNYxRoOM
謎の調味料
397 名前:風吹けば名無し [sage] :2012/02/28(火) 07:56:26.90 ID:ZjgCuqLn
謎
398 名前:風吹けば名無し :2012/02/28(火) 07:56:27.08 ID:5nTWXDsH
謎調味料
399 名前:風吹けば名無し :2012/02/28(火) 07:56:26.93 ID:YYctaIhN
謎調味料きたああああ
6 ： 風吹けば名無：2012/02/28(火) 08:13:50.50 ID:F5sXzip2 [3/4回発言]
豆板醤を謎調味料とか料理素人とかのレベルではないだろ
一般常識
どんか層が実況してるかわかってしまうね(ｶﾞｯｶﾘ
確かにこの日の番組では豆板醤が使用されており、有名な豆板醤を「謎調味料」として騒いでいるMOCO'Sキッチンスレの実況民を馬鹿にする目的でスレを立てたと思われる。しかし実況スレで騒がれていたのは豆板醤とともに登場した別の調味料「豆豉(トウチ)*1」であった。
勘違いをしただけならまだしも、「どんか層が実況してるかわかってしまうね(ｶﾞｯｶﾘ」などと誤字を交えて偉そうに講釈を垂れていた>>1にブーメランが返ってくる形となった。ここで>>1は素直に引き下がるか一言謝っておけばよかったものの、2時間以上に渡ってあからさまな自演擁護を繰り返し、さらに深夜に立った別スレなどにおいても同様であったため、絶許入りとなった。残当。
以上から「>>1が正岡認定をしようと思ってスレを立てたのに、むしろ>>1が正岡だった」場合を豆板醤と形容できると言える。
