ご飯

Last-modified: 2013-01-02 (水) 14:44:08

炊き方

洗米

  • 最初の水はすぐ捨てる。
  • すてた後に米を研ぐ。
  • また水を入れて、すすいで、水を捨てる。
  • また米を研ぐ。

炊く前

  • 冬場は1時間、水に付けておく。
  • 35度のお湯なら、10分で良い。

炊く時

  • 米3合に対し、氷4個入れる。