前書き

つい先日、ジュンク堂書店池袋本店にて「スイカとメロンの歴史」なる興味深い書物を購入し読んだ。
その書物の姉妹版というのも烏滸がましい気もするが、筆者もそのような食用作物の歴史について述べた本を執筆したいと常々考えていたところ、カボチャの歴史に関する本というのをとんと見かけぬことに気がついた。
「スイカとメロンの歴史」はどちらかというと世界史よりの内容であったため、コピーしたように思われてはまずい、ということで日本史的側面から述べることにしたわけである。
本書が少しでも多くの人の手に取られ、読んでいただければ幸いである。

筆者しるす