【肉】

サガ1

特定の系統のエネミーを倒した際に落とす事があるもの。
プレイヤーサイドにモンスター種族の者がいる場合、食べると別の個体へ【変身】できる。
基本的にランダムドロップだが、【玄武2】【青龍2】【白虎2】【朱雀2】だけは確定ドロップ。

WSC版

系統ごとに肉の外見が変化しているのが特徴。

サガ2

特定の系統のエネミーを倒した際に落とす事があるもの。
プレイヤーサイドにモンスター種族の者がいる場合、食べると別の個体へ【変身】できる。
基本的にランダムドロップだが、【ティェンルン】【フェンリスウルフ】だけは確定ドロップ。
また、アイテムドロップと肉ドロップはどちらかしか発生しない。

サガ2DS

今回はアイテムドロップと肉ドロップが一度に発生する可能性がある。
食肉後の個体が変身経験済みであった場合、変身前に結果がわかる。また、法則により【変異種】に変身することもある。
今回は確定ドロップする敵はいないが、Lv11に変身できる肉を狙える回数に制限がなくなった。

サガ3

【獣人】や【モンスター】が落とす。
【パーツ】とは対象的な【変身】をする。
【巨大肉】を落とす系統もおり、食べると変身と同時にHPが回復する。

「←」マークは獣人の肉、「⇐」マークの変化はモンスターの肉。
今回は確定ドロップする敵はいない。

サガ3DS

特定の系統のエネミーを倒した際に落とす事があるもの。食べるとモンスター種族寄りに変身する。特殊能力の引継ぎも行われることがある。
オーバーキルした敵ほど優先的に落とすようになる。
変身しなくてもHPが最大値の50%回復・特殊能力の回数が同20%回復。【特性】が身につくことがあり、数が余ったら任意に1つ特性を捨てて新しい特性を入手可能。
モンスター種族の場合はちょっと特殊で、変身発生時のみ特性が身に付く事があり、特性が余るほど身につくことは絶対にない。また、モンスター種族の場合は確率で【変異種】に変身することもある。
【巨大肉】および【巨大肉Ex】を落とすケースもあり、回復量や特性修得に加えて後者は変身自体にも有利な補正が入る。

デューン・シリューは基本的に人間経由、ポルナレフ・ミルフィーは基本的にエスパー経由だが、「人間やエスパーに変身する場合」「既に人間あるいはエスパーの場合」に「自分と逆の属性肉を食べる」ことで、人間↔エスパーの相互変身が可能になっている。
今回は確定ドロップする敵はいない。