[英公式]
"1805年生まれの私の曽祖父ジョン・グラントは、1865年6月8日に511.19s.0dポンドでグレンファークラス蒸溜所を購入しました。今日に至るまで、グレンファークラス・シングル・ハイランド・モルト・スコッチ・ウイスキーは、私の先祖の先見の明により、独立した家族経営の蒸溜所で蒸溜・熟成されています。優れたモルトウイスキーを作るには、長い歴史を持つプロセスが必要です。ここスペイサイドの中心地で、私の家族は上質なモルトウイスキーづくりの技術と伝統を大切にし、6世代にわたってそれを受け継いできました。私たちの秘密を皆さんと共有できることを誇りに思います」
ジョン・L・S・グラント(The Whiskyphiles)
Glenfarclas distillery
グレンファークラス蒸留所は、スコットランドのBallindallochにあるスペイサイドのウィスキー蒸留所です。蒸留所はグラント家によって所有・運営されている。蒸留所には、スペイサイドで最大規模の6基のスチルがあり、ガスバーナーで直接加熱されています。
蒸留所の生産能力は、年間約350万リットルのスピリッツを生産する。通常、4つのスチルが生産に使用され、2つのスチルが予備として保管されています。
蒸留所では、伝統的なダンネージ倉庫に約68,000個のカスクが熟成されており、1953年から今年までのすべての年のストックがあります。グレンファークラスは、シェリー酒の影響を強く受けた伝統的なハイランド・モルトを生産しています。(Wikipedia)