唾液とは

主な唾液の機能には、抗菌作用、粘膜保護作用、ph緩衝作用、歯の再石灰化、消化作用、自浄作用などでいずれもなくてはならない存在です。

• 唾液は大きな唾液腺（大唾液腺）と無数の小さな唾液腺（小唾液腺）から分泌されています。
• 大唾液腺は顎の下に3つ、大きな臓器として存在し、食事中に大量に分泌されます。
• 小唾液腺は、唇の内面、頬の内側、口の内面全体に無数に存在し、口の中の機能を保ちます。
• 唾液は水、電解質、粘液、多くの種類の酵素からなります。
• 正常では1日で1～1.5リットル程度（安静時唾液で700～800ミリリットル程度）分泌されます。
  • 成分：　　水分・・・99.5％
  • 有機成分・・・唾液アミラーゼ、マルターゼ、血清アルブミン、血清グロブリン、ムチン、尿酸、尿素等
  • 無機成分・・・Na、K、Cl、重炭酸ナトリウム、炭酸カルシウム、リン酸カルシウム、リン酸ナトリウム
  • その他･･･微量のガスなど