どうやったら買えるの？

プラットフォーム

steamにて購入可能です。ストアページはこちら。
switch等に移植して欲しいという話も出たようですが、非常に時間がかかるのでアーリーアクセス中である現在は優先度は高くないとの事です。

※公式の1周年記念アナウンスより抜粋
マルチプラットフォーム、特にニンテンドーSwitchのサポート

『東方光耀夜』はかなり複雑なUIになっており、もっともゲームパッドでのプレイングは想定されていないことから、今になってゲームパッドに優れるコントロールを開発することは極めて困難と言えます。現在のデザインではマナーの色をスムーズに選択だけで手こずるくらい向いていません。

この問題を克服するにはとても時間がかかるため、マルチプラットフォームは現在の最優先事項ではありません。時間的に余裕が出来てしまえばニンテンドーSwitchを対応すると存じます。

購入方法

steamなのでクレジットカードやpaypay等の電子マネーが手っ取り早いでしょう。
これらを持っていない方は、Vプリカ等のコンビニで買えるプリペイドカードでも購入できます。

ただしVプリカはセキュリティ関係で、たまにsteamへ対応していない時期があるようです。