管理栄養士（資格名）とは
厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理およびこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者です。
受験資格条件
管理栄養士になる為には、まず「栄養士の資格を所持していること」が前提となります。
管理栄養士は毎年１回実施される「管理栄養士国家試験」に合格しなくてはなりません。
管理栄養士国家試験の受験資格は次のように規定されています。
- 修業年限が2年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許をうけた後、厚生労働省令で定める施設において3年以上栄養の指導に従事した者
- 修業年限が3年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許をうけた後、厚生労働省令で定める施設において2年以上栄養の指導に従事した者
- 修業年限が4年である栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許をうけた後、厚生労働省令で定める施設において1年以上栄養の指導に従事した者
- 修業年限が4年である管理栄養士養成施設を卒業し栄養士の免許をうけた者
科目免除条件
これまで４年制大学の中でも管理栄養士課程卒業者は、13科目中6科目（解剖生理学・生化学・病理学・食品学・健康管理概論・栄養学）の科目免除がありましたが、平成14年4月1日より免除科目が廃止され、改定後はどの課程の卒業者も同じ試験を受けることになります。
年齢年齢制限なし
※但し栄養士の資格を取得している者
実務経験
上記受験資格条件の4以外で、栄養士修業施設において栄養士の免許をうけた後、修業施設の修業年限により一定期間必要
学歴
栄養士修業施設、管理栄養士修業施設を卒業し、栄養士の免許をうけたもの
資格の取り方
合格率 48.9％（平成25年度）
難易度の目安 ★★★★★
勉強期間の目安 ３ヶ月～1年
試験内容
- 社会・環境と健康
- 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
- 食べ物と健康
- 基礎栄養学
- 応用栄養学
- 栄養教育論
- 臨床栄養学
- 公衆栄養学
- 給食経営管理論
受験地
北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県、沖縄県
金額
6,800円
受験日程
平成27年3月22日（日曜日）
参考リンク
厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/kouseiroudoushou/shikaku_shiken/kanrieiyoushi/index.html
• ***QandA
Q 栄養士と管理栄養士の違いは？
A 栄養士は、厚生労働大臣指定の栄養士養成施設（２年以上）を卒業後、都道府県知事の免許を受けて栄養士となります。また、栄養士法で、栄養士は「都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者をいう」とされており、病院や福祉施設、学校、社員食堂などでの、調理、献立作成、食材発注、栄養管理などが主な仕事の内容となってきます。
一方、管理栄養士は「国家試験による免許を受け、管理栄養士の名称を用い、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度な専門知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養指導、並びに特定多数に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理、及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導を行うことを業とする者。」とされており、栄養士からさらに高度な知識と技術の修得が必要となります。
栄養士は主として健康な人々の給食管理に携わっているのに対し、管理栄養士は個人を対象に病状や体質など様々な要素を考慮した栄養指導や給食管理を行う人といえます。特に大きな違いは、栄養指導ができるかできないかであり、病院や老人ホームなどの介護福祉施設の給食では、栄養面だけでなく医学や臨床面の見地からより高度な専門知識が望まれ、管理栄養士が行った栄養指導のみ指導料として報酬を得ることができます。
受験生の声
●管理栄養士の勉強方法はあまり確立されたものがないので勉強方法を決めるのが難しかった気がします。とりあえず模擬試験を受けたり自分でテキストを探したりすることからスタートしました。とにかく仕事に興味を持って自分からどんどん知識を蓄えていくことを大事にしました。それとどんな出題がされるのか傾向をつかむと模擬での得点がみるみるあがります。
●問題集を徹底的に勉強しました。問題がとにかく多いので、こなしていくだけでかなり学習できました。
とにかく問題を解きまくって、全問正解できるまで繰り返しやりました。 勉強のコツは、「とにかく問題を解きましょう」です。
●２年間専門学校に通い、栄養士になりました。それから給食委託会社で３年働いて、国家試験を受けましたが失敗。２回目でやっと合格しました。
受験のコツは給食会社で働いている間も専門学校で学んだ教科書を愛用しつづけ、何かあるたびに教科書を開いていたことかと思っています。