ミントパイの作り方
準備
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まず見本をよく眺める。
・ヨーグルトと生クリームを合わせ代用サワークリームを作っておく
・バターを大豆～アーモンドぐらいの大きさにカットし冷凍しておく
・小麦粉も冷凍庫か冷蔵庫で冷やしておく。
残念ながら緑色のパイ生地が手に入らなかった為、自作する。
1:ウォッカに色粉を溶かし、ミンティな緑色に調整しておく。（少し多めに作っておくと良い）
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2:小麦粉と冷凍したバター、塩をフードプロセッサーで混ぜ、サラサラの状態にする
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3:色をつけたウォッカor水を加え、一塊になるまで更に混ぜる。
4:ラップで包み30分以上寝かせる。
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ちゃんと食えるフィリングを作る
1:バターを溶かし小麦粉を炒めルーをつくる（焦がさない事）
2:火から外しサワークリームを少量加え、よくかき混ぜる。
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3:もう一度火にかけ、少しずつサワークリームを混ぜこんでいく。
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4:すべて混ざったらグリーンピースを加えひと煮立ち。
5:サラダチキンを混ぜる（ここではカットしたが、ほぐして混ぜ込んでも良いと思う。）
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6:ミントをたっぷりと混ぜ込む、あれば青ネギもおまけに
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7:色が緑色じゃないので色粉でミンティな色にする
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何か携帯が勝手に補正掛けて凄い色になってるけどここまでビビッドじゃなかった…筈
組み立てる
1:パイ生地を3mmの厚さに伸ばす
2:型に貼りつけ、具を詰める
3:上も何か良い感じにして…
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4:フィリングがふつふつと沸騰するまで170度のオーブンで焼く。
5:粗熱が取れたら型から取り出して完成！
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