アクロス エンタテインメント所属の男性声優。
FFシリーズにおいては、DS版FF4とDDFFでカイン、FF15とKGFF15でドラットーとグラウカ将軍、FF7リバースでディオを演じている。
ディズニーキャラを多く演じているので、KHシリーズにもドナルドダックやジーニーなど多数の役で出演している。
ある場面では山寺さん一人で声を使い分けながらアフレコしていたらしい。
「七色の声」の象徴とも言える人であり、とある音響監督が、「山寺の難点は、どれが彼の地声なのかわからない所」と言い放ったことは有名。
ちなみにこれは本人もわからないという。
関連作品では、ザ・サード バースデイのカイル・マディガンの声を担当した。
その他FF関連以外の出演作や詳細についてはこちらを参照。