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添付2011-09-03
甘辛手羽唐
http://pita.st/n/abcjm689
http://agowiki.sakuraweb.com/201109/2entry-11006508765.html
(携帯閲覧向き?)http://agowiki.sakuraweb.com/201109/3entry-11006508765.html
http://megalodon.jp/2011-0903-1717-03/ameblo.jp/toiro-iro/entry-11006508765.html
テーマ：●肉料理
http://imgur.com/voN7I.jpg
こんにちは、トイロです
長らくお待たせしました～
甘辛手羽唐のレシピ、やっとこさ書きます（;´▽｀A``
夏休みに何度も作ったのですが、
タイミングを逃して記事にするのをすっかり忘れてました（笑）
ごはんのおかずにも、お弁当のおかずにも、
ビールやお酒のおつまみにもピッタリですので
是非作ってみてくださいね
では、レシピです。
甘辛手羽唐（３～４人分）
鶏手羽中（チキンバー） １８～２０本
★醤油 １００㏄
★みりん １００㏄
★はちみつ 大さじ１
★きび砂糖 大さじ３
白炒りごま お好みで
鶏手羽中はしっかりと水気を拭きとって１８０度の油で素揚げする。しっかりきつね色になるまで揚げるのがポイント。油はねしやすいので深めの鍋に少量の油で揚げるといいですよ♪
別の鍋に★を入れ、ひと煮立ちさせる。
揚げたてのチキンバーをの鍋に入れてタレを絡ませる。
クッキングシートの上にの鶏肉を並べ、白炒りごまを振り掛ければ完成。
甘辛のチキンバーは病みつきになるお味
皮はパリパリとしていて身はジューシー。
この炒りごまがまたいい仕事してるんですわーーー
手羽中を使うことで揚げ時間短縮になります。
が、手羽先や、鶏の胸やモモのから揚げでも同じように出来ますよ～♪.
それぞれ食感などが変わりますが
から揚げと甘辛ダレの相性は抜群です
いずれも揚げたての熱いうちにタレと絡めてくださいね
冷めても美味しいので、お弁当のおかずや
子供が寝た後の晩酌タイムにもどうぞ～～( ´艸｀)
うちの子供たちも大好きで、
夏休みのある日、こんなランチの日がありました
暑くてあまり食欲ない～～という子供たちに
少しずつ、なんだか朝食みたいな昼食です（笑）
チキンバー、骨から身を引き離す時が楽しいのだ
自分の前歯のありがたみを非常に感じる瞬間です( ´艸｀)
ニラ玉オムレツ
卵焼きのフライパンでニラ玉を作ります。
ごま油で炒めたニラと、甘じょっぱい味付けの卵の相性抜群
中は若干トロみが残るように仕上げるのが好きです。
白いおにぎりと、キュウリの漬物。
この組み合わせってなんでこんなにおいしいんでしょうか
一緒に漬けた昆布がまた美味しいのよね。
これにお豆腐とわかめ、お揚げの味噌汁付き。
チキンバーとおにぎりは手でかぶりつく
ワイルドだけど、これが一番おいしく感じる
写真見てたらお盆前の暑かったこの日を思い出したのでした～
最近我が家でも、仲間たち、お友達にも大人気の甘辛手羽唐
是非一度おためしくださいね
台風の影響で今日は一日すごい風です
北九州でこれなのだから、台風の通り道にお住いのみなさんは
さぞ大変でしょうね
無理して外出したりしないで、安全な場所でお過ごしください！
少しでも被害が小さく通り過ぎてくれることを祈っています。
それではみなさんにとって笑顔あふれる素敵な週末となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
私も参加させていただきました！どうぞよろしくお願いいたします！
応援しています！
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