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添付2011-10-12
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン
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↓↓↓アゴが編集後(2011-10-13にか?)↓↓↓
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テーマ：●野菜の料理
http://imgur.com/LFEW2.jpg
こんばんは、トイロです
やっと筋肉痛も和らぎ、またあわただしい日常が始まりました
たまった洗濯物に、散らかった部屋の片づけ・・・
買い物して、掃除して、用事済ませて・・・
あ・・・もう夕方
みないな感じですね( ´艸｀)
今日は、なんだか洋食～～って感じのものが食べたくて
晩ごはんはパスタなんですが、
スープやおかずも用意しておこ～～と思い、
ハロウィンも近いことだし、Oisixさんから届いた坊ちゃんかぼちゃを使って
あっという間に出来る簡単おいしいグラタンを作りましたよ～～
小さくてかわいい坊ちゃんかぼちゃ
とってもホクホクしてて甘くておいしいのできっとお子さんも好きなはずです。
グラタンのめんどくさい作業を極力省いて短時間調理、しちゃいましょう
では、作っていきましょ～～！
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン（1個分）
坊ちゃんかぼちゃ 1個
ベーコン 25g
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
米粉 大さじ1
牛乳 150㏄
バター 10g
顆粒コンソメ 小さじ1/4
塩 少々
ピザ用チーズ 30gほど
乾燥パセリ 少々
坊ちゃんかぼちゃはしっかり洗い、水気がついてる状態で全体をラップに包む。500Wのレンジで4分半加熱する。
かぼちゃを真ん中より少し上でカットし、種や綿をスプーンでくり抜く。
米粉と牛乳は合わせてよく溶かし混ぜておく。
玉ねぎとベーコンは粗みじんに。フライパンにバターを入れ、中火にかけて玉ねぎとベーコンをじっくり甘みを引き出しながら炒めていく。（玉ねぎが透き通るくらいが目安）
合わせておいたを加え、とろみが出てくるまでゴムべらなどで混ぜる。顆粒コンソメと塩で味付けする。
余裕があればかぼちゃに顔を作っても♪レンジにかけているので、カッターなどでも簡単にくり抜けます。
くり抜いた部分にとろみのついたを入れる。
上にたっぷりピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成！！
ホックホクのかぼちゃに、トロトロチーズとお野菜のソースがたっぷり
丸ごとグラタンの完成～～
皮まで食べれるので、包丁やナイフで人数分にカットして
丸ごと食べちゃいましょう～
米粉を使った簡単ホワイトソースは忙しい時間にもってこい
あらかじめ牛乳で溶いておいてから具材を炒めたものと合わせて火を通すと
見る見るうちにとろみがついてホワイトソースが出来ちゃうんですよ～
ダマになりにくく、溶けやすい米粉の特徴を生かすことで
めんどくさいイメージのグラタン作りも短時間調理が可能になりました♪
味付けはお好みで調整してみてね
もしとろみがゆるいな～と思えば、
さらに牛乳で溶いた米粉を後から加えても調節可能ですし、
もう少しゆるめにしたいと思えば牛乳で伸ばしてくださいね！
やっぱり米粉は便利だ～～ということで、
今や我が家では薄力粉よりも大活躍してくれてるのでした( ´艸｀)
子供たちの好きなチーズはたっぷりがおすすめ
ハロウィンに向けて、スーパーでも坊ちゃんかぼちゃをよく見かけます！
このグラタン、20～25分もあれば出来ちゃうほど簡単なので
是非一度作ってみてくださいね
せっかくだから、顔も作って雰囲気だしちゃいましょ～(≧▽≦)
Oisixの全力活動宣言 、応援します！
オイシックスのアフィ
今回使用したお野菜はこちら
●自然な甘みで食べきりサイズ 有機栽培ぼっちゃんかぼちゃ(北海道産）
今週のおためしセットはタジン鍋セット！
この坊ちゃんかぼちゃも入ってますよ～～～♪
13日（木）の朝8時までの限定セットです！
個人的には私も食べた生きくらげ！すっごくおいしかったのでオススメです♪
さてと、今夜はこのグラタンと、チキンと野菜のクリームパスタ、
野菜たっぷりコンソメスープの晩ごはんです
そろそろ食べようかね～
みなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！！
毎日、まいにち、ありがとう♪
